這幾間香港賣粽老字號,才是大多數香港人端午的選擇! |知香江缩略图

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端午節要來了

我想你們一定又要開始考慮

該吃什麼口味的粽子呢?

咸粽還是甜粽?

豬肉餡還是紅豆餡?

以及最重要的

我該在哪裡買到最好吃的粽子?

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香港作為一個美食之都,每年一到端午,各大餅店、酒樓都會推出有自己特色的粽子套餐,不僅樣子好看味道也特別好,每年都會吸引一大堆人瘋搶。而除了大酒店之外,香港民間也流傳著一些老字號,以賣餅賣粽為生,深得民眾喜愛。


小編為大家整理了幾間口碑非常好的店家,趁著離端午節還有一個週末的時間,趕快帶上錢包去買幾盒回來!有些地方「一粽難求」,要買就要快哦!

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嘉湖粽:手工粽的老字號

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香港最正宗江浙口味的粽子在哪買?當然是在「嘉湖粽」!


作為香港手工粽的老字號,「嘉湖粽」對於口味刁鑽的上海人來說,無疑是端午節的買粽子的首選。


「嘉湖粽」1949年在黃大仙起家,當時主要是賣豆漿粢飯。老闆說,因為外婆是上海人,原本只是包來給自己吃,也會經常送給親朋好友,誰知有一天她打麻將,那些麻將友說自己包的粽子這麼好吃,不如拿出來賣,這才慢慢做端午節的粽子買賣。現在「嘉湖粽」已經註冊商標,全手工製作的 ,真材實料不含防腐劑,而且最重要的是,六十年口味從未變過。


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為甚麼是「嘉湖粽」?


「嘉湖」兩字取自嘉興、湖州之意,而那裡的粽子也是江浙一帶最出名的。粽子外形似長枕頭,和四角錐形的廣東粽,無論是口感或外形均不同。他們的嘉湖粽一共14個品種,從最便宜的紅豆粽(28元)、豬油豆沙粽(43元)、到蛋黃腩肉火腿粽(108元),價錢不等,豐儉由人。


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從他們今年推出的端午節粽子菜單來看,今年相較往年的價格基本沒有變化,在物價飛漲的今天,已經是非常不容易了。


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雖然他們家的粽子和其他地方比起來較貴,但每年一到端午時節,訂單就源源不絕。其中包括周潤發等名人都是其座上客。


而且,和許多香港老字號茶餐廳一樣,他們至今仍然保持古老的人寫訂單,客人親自來下訂,訂好時間再來取。老闆說,客人願意幫襯,愛的就是這份真材實料,沒有偷工減料的長情味道,而且人手製作,吃的口感都不同。


素紅豆沙粽和蛋黃鮮肉粽是店裡的招牌特色!


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陸羽茶室:真正好味的裹蒸粽

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古典味道極濃的陸羽茶室,想必許多人都聽過。陸羽茶室位於中環,在蓮香樓附近,中外遊客都喜歡來這裡品一品茶,吃個小點心,來體驗港式生活。


陸羽茶室已有六十多年历史, 却依旧保持着旧式香港茶楼的格调 。室内装潢古色古香, 穿着传统唐装的老侍应生及充满怀旧气息的菜餚。


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除了茶和各色小食,這裡的什錦裹蒸粽也早已海外聞名。


真正好味的裹蒸粽,不僅是餡料多:有火腩、肥肉、燒鴨、花生、栗子等,而且綠豆足且十分入味。陸羽用10個小時去蒸粽,每日只能做280只,售價百多元港幣。可以蘸糖或醬油吃,各有風味。


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老三陽:紫米豆沙女士最愛

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這是另外一家老字號「嘉湖粽」。


香港有許多古色古香的店鋪,是專賣上海江浙一帶的食材及生活用品的,又稱作南貨店,其中最出名的非銅鑼灣白沙道老三陽莫屬。


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老三陽賣粽也超過四十年,亦是主打從浙江嘉興湖州引入的「嘉湖粽」。與廣東粽比較,最大的分別是嘉興粽內沒有綠豆,加上糯米經鹵水醃過,因此味道特別濃厚。

  

以前老三陽賣粽,主要是賣鮮肉、鹹肉、金華火腿、豆沙幾款,不過廣東人愛吃鹹蛋黃,後來他們便慢慢在自己的粽子裡加入這個特色。


近年女士們為了健康都喜歡訂紫米豆沙粽子,所以這幾年紫米豆沙粽成了老三陽最熱門的口味。還有熟客特別找他們預訂「粽皇」,內有鮑魚、瑤柱、蛋黃、火腿,重一斤四兩。價格也是「粽皇」,要398港元一只。


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除了粽皇,老三陽家的粽子價格還是比較合理的。只是小編實在忍不住好奇….將近400塊一隻的粽子….不知道吃起來味道如何…..


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有人說,沒有一個國家像中國一樣

可以把任何節日都變成一場「吃貨」的狂歡

中秋吃月餅,端午吃粽子

快要過端午了,希望大家都能和最愛的家人在一起

吃到最好吃的粽子


最後做個小調查,你喜歡甜粽還是咸粽?歡迎留言投稿!

祝大家端午安康~


文、整理/知識傳媒

圖/來源於網絡

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品讀之後,

願享同感。

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