每日一方 | 薏米赤小豆湯:祛濕健脾缩略图

每日一方 | 薏米赤小豆湯:祛濕健脾


春天是肝氣主導的季節,肝氣旺易克脾,以致脾胃虛弱,水濕不化,濕邪內生。加上春季陰雨綿綿,外濕入侵人體,阻遏經脈,困擾臟腑,所以春天機體易被濕所困。但春天又是萬物復蘇,天氣漸暖的季節,是排出體內寒濕的好時節,今日為大家推薦一款祛濕湯:薏米赤小豆湯。



現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛,既要袪濕,又要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥使其有效成份充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何的負擔。


中醫裡紅豆是指赤小豆,紅豆養心,赤小豆祛濕,富含葉酸、膳食纖維。薏仁健脾、利水消腫、美白肌膚。薏仁赤小豆湯方法特別簡單,經濟實惠。




 薏米赤小豆湯


• 用料:赤小豆20克、生薏米20克、水適量、冰糖適量


製法:

1.洗淨薏米及赤小豆,用熱水泡約1小時,讓它們較容易煮爛令營養煲出來。

2.將泡好的赤小豆、薏米和水一起倒入鍋中,水滾後煲15分鐘,再加入適量冰糖調味便完成。


功效:

薏米可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。赤小豆也有明顯的利水,消腫健脾胃之功效,赤小豆是紅色的,紅色入心,因此還可以補心。


每日一方 | 薏米赤小豆湯:祛濕健脾
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小提醒:

1、薏米赤小豆湯不能和大米同煮,為什麼呢?因為大米是生長在水中的,具有一定的濕氣,而薏米赤小豆湯主要的功效就是祛濕,如果在煮的時候加入大米,粥變稠的同時,功效也會變差。


2、薏米赤小豆湯不宜空腹食用,早飯後午飯前食用比較好,這段時間是脾胃開始工作的階段,這個時候吃容易事半功倍。



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