現代公認有潮流品美人仕，在IG放閃「呃」like 的照片，活動大多是:飲香醇美酒、聽歌劇、喝下午茶、做美容護髮、享受香氛、欣賞名畫、學插花藝術、追求時尚情趣、重視生活美學等的日常活動，其實中國在約1000年前，有錢、有閒的人仕日常生活也是這樣，那時的中國人精緻生活比現代人更為講究。現在首先由宋朝最風雅的四般閒事「燒香、點茶、掛畫、插花」中的「中國香文化」開始……

文 |   蔣美玲

先看香的定義，狹義的香是指清香怡人的嗅覺感受和各種形態的芳香製品。廣義的香是除了嗅覺之外，還有味覺和心理的感受，在彿經中便有心香和法香的說法。

香在日常生活中的應用十分廣泛。舉凡說我們的衣、食、住、行都與芳香氣味有着密切的關係。 吃的——可作各種食品的添加劑和調味劑等，穿的——可用作各種佩帶物及衣物着香等，住的——可在庭院種植芳香花草、在室內噴灑芳香劑或熏燃香氣，用的——可作美容化妝用品等。

中國的香文化可也從以下五方面說起:醫療美容、避邪除穢、飲食調味、調適環境、陶冶情趣。

適逢今年遭受新冠肺炎影響，我們先從醫療美容和避邪除穢談香文化。

首先看看各朝歷史文獻的記錄——

史書中常見於美容化妝藥物及用品有：檀香、沉香、安息香、蘇合香、龍腦香、降香、薔薇水、薔薇露、蘇合油、蘭膏、絳雪 、口脂、面脂、面藥、红雪、紫雪、臘日、歷曰、臘脂、香餌脂膏 、五藥脂膏等。

宋  李嵩绘《聽阮圖》

《宋史•占城國傳》：「又有 薔薇水，經歲香不歇。」《舊唐書•林邑國傳》: 「得麝香以塗身，一曰之中, 再塗再洗。」《新五代史•占域傳》:「顯德五年（九五八年）其國王因德漫遣使香莆訶散來貢……薔薇水十五瓶……以灑衣雖敝而香不滅。」

以上古藉記錄了古人將香膏、香脂、香粉塗在臉面肌表上來達到化裝美容、保護肌膚的作用。另外也用芳香之品熏蒸衣飾，在一定的時間內保留香氣。他們日常也用香水噴灑頭髮、肌膚、服裝，以香化身體、愉悅心境。這些古時的香文化都與生活息息相關。

《清明上河图》中香鋪

那古時人又怎樣處理香方劑用在日常生活呢？

古香方劑型主要分為6種：散劑、膏劑、水劑、油劑、燃劑和噴霧劑。

香方散劑有內服和外服，內服者因長期服用芳香散劑使皮膚透發出特殊的香味，藉以争芳得寵。上至皇族閨秀，下至百姓人家皆外用香粉在美容化妝，美容香粉常與滑石等相拌使用。

古人也將香藥研成極細乾粉或濕粉，加上油脂調勻後儲瓶備用。膏劑主要用於塗在面部、手部或胸部，用以美容、防曬及治療皮膚疾患。

另外古人也用新鮮植物如草、樹葉等榨取芳香水分，煎取芳香液體用於內服、沐浴、塗抹肌膚等。除此之外，芳香植物的果實和樹皮等藥用部份亦可榨取芳香油脂，如樟腦油、丁香油等作為醫藥用途。

古人跟現代人一樣，將香製成條狀﹑塊狀或球狀，燃燒時產生烟霧。常用避邪除穢的香藥本草有檀香、沉香、艾葉、菖蒲、樟腦、山蒼子等。

大戟科沉香

香品主要用法有熏、蒸、佩、掛、灑等多種方法。

熏/蒸香在密閉的環境內，可驅除隱藏在室內各角落的病蟲害、致病媒介及改善空氣質量。生榨的香液或酒精提取噴灑香水到周邊環境，如將香藥噴灑於室內外，一則可驅除病害蟲，二則可使周圍環境芳香舒適。

香藥做成香囊或用其他形式佩帶身上，以達避邪除穢之功效 。例如有些地方將檀香藥掛在嬰兒胸前，通過經常咀嚼，以消除濁穢之氣。民間習俗也在端午前後在各個門窗前懸 掛新鮮艾條、菖蒲來驅除沼氣 ，改善空氣。

香熏還能使物品如服飾析入芳香之氣味。如宋代熏衣在曰常生活中十分普遍，人們都會把衣服熏香的，陸遊就是個熏衣癖好的人，這也顯 現在他的詩詞中：「風生團扇清無暑，衣覆熏籠潤有香。」（《四月晦日小雨》） 「衣潤熏籠暖，燈殘漏箭長。」（《晨起》）

最後跟大家分享一帖香方，我們可做一些線香熏衣和口罩消瘴，在庚子年經濟疲弱疫情漫延之際，點上親手做的手工線香，取名「忘憂」，香方為: 福森土沉、海南沉、新惠安 、老惠安，用這些上等香料仿古人「伏籠熏衣」法來熏天然環保口罩，可抗菌、除穢又能聞著人間至品沉香，那真得能「忘憂」了!

作者簡介：

蔣美玲：燕譽堂董事。於香港出生, 中學畢業後到澳州雪梨升讀高中,  在雪梨大學取得政治和東方藝術系學位。從事古董文化藝術行業多年, 先後應邀參加世界各地古董藝術展覽，如巴黎羅浮宮、比利時古董展、紐約亞州古董藝術節、三藩市、洛杉磯亞州古董藝術節、上海和北京文物局古董展, 香港古董展，並擔任古董藝術顧問。

-現為燕譽堂負責人 (Oi Ling Antiques)

-中國古董藝術顧問

-香港澳門中國木作及家具研究會會長

-香學/香文化研究導師-師承劉良佑劉靜敏教授之東方香學

（本文刊載於《紫荊養生》2020年冬季刊）