文/許波 

「過午不食」是近年來很火的養生減肥方法。過午不食法一般指下午14時後不再進食固體食物，也有指14時後不再進食除水果、水之外的飲食的說法。《黃帝內經》中就有過午不食和晚餐不要吃得太飽的說法。

晚上不良飲食習慣易引發多種疾病

研究發現，很多疾病發生的重要原因之一，就是晚上不良的飲食習慣。現代人肥胖病、糖尿病、脂肪肝發病率大增，與飲食葷素搭配失衡、運動缺乏息息相關，肢體活動能提高脾胃功能，但非其時而食，晚上食葷腥過多，脾胃負擔過重，體內氣機運行失常，食物得不到運化，不能轉化為氣血，變為痰濁而發病，過午不食可以讓脾胃得到充分的休息，過午不食法對這些頑固疾病或許是最好的辦法。

「過午不食」的危害

既然《黃帝內經》中都提倡過午不食，毫無疑問這種說法是有一定科學性的。但《黃帝內經》中的說法只適合古代那種根據日出日落作息的人們，也就是人們常說的早睡早起、晚上20時到21時就入睡的人群。過午不食的前提是早餐午餐要豐盛，營養豐富，但早晨人體胃部空虛，不能空腹運動。

然而，現代社會人們的生活節奏變得越來越快，承受的壓力是沉甸甸的，人們的夜生活豐富多彩，經常晚上23時以後入睡，每天晚上要消耗大量能量，如果不吃晚飯，將會導致身體營養不良，此外還會導致其它的身體問題。那麼，過午不食對人體有哪些危害呢？

導致腸胃不好

每到晚上，每到固定的時間人體內將會分泌胃酸，腸胃開始蠕動，如果不吃晚飯就沒有食物消化，胃部胃酸將會過多，進而會腐蝕人體的腸胃粘膜，長時間不吃晚飯將會增加患胃潰瘍、腸胃炎等疾病的風險。

導致睡眠質量差

正常晚餐時，人體腸胃將會發生蠕動分泌胃酸，肚子常會發出聲音，這是提示人開始進食的信號，如果不吃晚飯，腸胃會感到十分難受，如果去睡覺，導致睡不著覺，影響第二天的工作效率。

導致身體虛弱不堪

不吃晚餐人體無法獲得所需能量，自身將會選擇降低新陳代謝的速度減少能量損耗，而不是讓自身脂肪轉化人體所需能量，因為人體肌肉所需能量較多，人體常常會優先選擇消耗肌肉，使得人體肌肉逐漸變少，脂肪反而越來越厚，從而造成身體虛胖，而肌肉減少人體的代謝能力將會下降，這會形成惡性循環，身體會變得越來越虛弱。

導致便秘

晚飯不吃會使人體代謝能力下降，內分泌失調，身體各器官功能下降，人體腸胃會變得虛弱，從而導致身體便秘。

引起月經不調

過午不食會引起內分泌失調，導致氣血不足。女性則表現為月經推遲，經血量少等月經不調現象，嚴重的可能還會影響生育能力。

造成皮膚衰老

過午不食對皮膚的危害也不容小覷。不少原本面色紅潤，皮膚彈性十足的女孩，堅持過午不食半年後都出現了皮膚松弛、臉色暗沉發黃的現象。雖然身材苗條了但臉蛋卻一下子老了很多，得不償失。

導致增強食欲

中午吃得再飽也很難堅持十幾個小時，到第二天早餐前都一直處於空腹狀態，會讓身體主動進入饑餓狀態。在饑餓狀態下，飲食攝入熱量會更容易被轉化為脂肪儲存起來，第二天的早餐本應是增加營養卻被轉為脂肪，得不償失。

擾亂人體生態平衡

尤其是女性朋友如果過午不食會打亂身體平衡機制，出現貧血、頭暈和失眠的症狀，嚴重的還有可能造成不孕。

此外，長期不吃晚飯還會造成人體營養流失嚴重，身體還會出現脫發現象，人體免疫力也會下降，身體會容易生病。

過午不食對晚睡人群危害極大

總之，過午不食對晚睡人群危害極大，不要為了減肥而過午不食，如果長期不吃晚飯，身體將會造成脂肪堆積、肌肉流失、營養缺乏等症狀，平時應養成一日三餐的好習慣，按時吃早飯，准時吃午飯，晚飯要少吃，飯後不要馬上睡覺，盡量做些輕度運動幫助腸胃消化，這些對人體健康有利。

由於古人的家庭經濟狀況所限，缺乏良好的照明條件，作息習慣以及勞動強度與現代生活有很大不同，過午不食適用於古人，但對於現代人卻是有其局限性的。過午不食法並不是一種科學的養生、減肥方法，甚至還會對長期保持身材帶來非常大的負面影響，現代社會晚睡人群長期過午不食反而會導致疾病的產生。因此，建議大家注意飲食熱量分配的343或者442原則，切不可盲目過午不食。

（本文刊登自《紫荊養生》2021年春季刊）