文 | 蔣美玲

我的第一絲香緣，並非來自香氣，而是香具。人類的五感：「聲色香味觸」法，由色而入味，因器物色彩令氣味更加豐富。

中國用香文化因中國近代歷史的各種原因，許多品香生活美學也掉失了， 品香生活文化也被歷史塵埃掩蓋了。现代人的曰常生活裡流傳著許多「次品」和種種不講究的化學香味，這些障碍讓我們更難了解中國傳統的品香生活文化。

大部份人對中國香文化便聯想起萬人爭上的頭柱香或入廟拜神的拜神大香，烟霧彌漫的場面，嗆鼻而來的化學氣味，或聯想起小時候很多香港家庭的神台，拜祭祖先被神台的香燭和氣味熏出淚水，以為此香便是中國香。

此香非彼香， 自從研究認識了中國高古器物後， 接觸到很多高古香具， 例如考古報告刊出，商代已有一套燒香草的器具、在不同遺址發現很多漢代不同形式的青铜薰爐、唐代法門寺一套纯金纯银香爐、香具和壁畫説明、宋朝御瓷品香爐、明朝的宣德香爐、清朝爐瓶盒香具等等……這些精美香爐器物都說明了中國香文化歷史悠久，博大精深！從此我便走上了這條尋香之路，尋覓中國用香文化和精髓！

中國用香文化歷史整體有四個高峰期: 先秦、漢代、唐宋、明清年代。

中國漢代以前燒香以香草、香木為主，隨著漢代陸上絲綢之路發達，沉香開始傳入了中國，焚香的種種器具和生活品味将漢代的用香文化形成了中國歷史其中一個高峰期。漢代熏爐數量和種類遠多於戰國，以陶和銅爐為主。

初期，因爐用來燒香草，爐腹容積也較大，有爐蓋、爐壁及爐底開較多孔洞，以助燃和散香。爐蓋能防止火灰溢出，也可控制燃燒速度使香氣混合更均勻。爐下常有承盘，用于承灰或儲水，以增加水氣，避免燃燒其他器物，除了香味，中國用香不僅是美學生活也充滿科學知識 。 

就以漢代的博山爐為例，就承載著中國人的信仰文化，燃點起道家理想中的神仙境。爐蓋高聳如山，模似仙山景象，傳說東海有博山仙境，神獸托著山脚，爐蓋合起來便成山峰，其中有孔洞焚香時如山氣飛升，有海市蜃樓之境，大可聯想有神仙在其中騰雲駕霧，爐座下還常設貯水圓盤，以潤氣蒸香，象征東海。香烟從鏤空的山形爐蓋散出，宛如雲霧盤繞的海上仙山 。

西漢朝時期開始有「熏球」是一種結構巧妙的 「可自由滚轉的球形熏爐」 或 「被中香爐」 多以银、銅制成，球壁鏤空，球內依套有三層小球，每個小球都掛在轉軸上，最內層掛焚香的小缽盂，在轉運時三層轉軸相應調整，缽盂常平， 香品不會傾出。可見不一般的中國精緻工藝！

漢香爐也有不同形狀變化、有不同靈獸種類、高度和材料，不同香爐也用於熏衣、熏被、取暖，也多用于祭祀焚香。漢代多用熏籠為衣物熏香，熏籠形如熏爐在外面再罩上一層竹籠，衣物可搭在竹籠上，形制有大有小，可熏手巾、衣服、被褥等。熏衣和被既能為衣物添香，又能除菌、辟蟲、暖衣服，營造舒適的環境，在生活講究的漢代上層社會十分流行。 

漢代不只熏燒單一品種的香药，還常用多種香药來調配香氣。西漢前已有熏燒多重香药的做法。馬王堆一号墓就發現了混盛高良薑、辛夷、茅香等香药的陶/銅熏爐。這種「多種原態香材混於一爐」的香品算是「早期的和香」，就像現代人在家燒香薰油。

在尋香的路上，碰到不同形態、尺寸和材料的香爐，不同形狀有不同用途， 不同香爐的洞也有不同效果，太多太少，太密太疏，都會影響到烟霧的綫條美。光是各種講究已玩味十足。

然後是各種香具、香盒、割香器、香筒、香炭、香灰、香夾、香筷、香棒、香鏟、香匙、羽尘、香盤 、香席，最後才到香品，就如西漢司馬相如的《子虛賦》《上林賦》就以華美的詞藻描繪出遍地奇芳、令人神往的眾香世界。這種出神入化精緻的品香生活令人驚嘆！

（本文刊登自《紫荊養生》2021年夏季刊）