文 | 蔣美玲

宋朝是中國歷史上最具人民精神、最有教養、最有思想的朝代之一。宋代的中國香文化也是發展史上的第二個高峰，燕居焚香是宋代文人生活的真實寫照。宋代文人賦予了香爐「雅」文化的品質。讓香爐從實用功能中脫胎岀來，走進中國傳统文人的精神世界。宋代香爐中最具藝術特式的就是瓷爐，瓷爐因其造型素雅，開辟了中國陶瓷美學的新境界。

宋代繼承前代的基础上都得到了長遠的發展，尤其是手工業超越了唐代。陶瓷業在宋代手工業最具特色，在製作和藝術追求上，都得到較高的水平，並逐漸走入文人士大夫的生活。香爐從熏衣、驅蟲、除穢的實用功能層面，逐步被文人賦予了「雅」的境界。燕居焚香成為宋代文人的生活要素，置爐、賞爐也成為宋代人的流行時尚。

宋代文人與香文化

在宋代，香文化非常興盛，尤其在文人階層，愛香、製香、品香，香成為文人士大夫階層生活中不可或缺的必需品，甚至很多文人還親自参與香的製作，文人階層為左右香文化發展的主導力量。

宋代出现了許多香學著作，廣泛研究香藥的配製、性狀、配方，研究香史和香文等內容。有丁渭的《天香傳》、沈立的《(沈氏)香譜》、洪刍的《(洪氏) 香譜》、陳敬的《(陳氏) 香譜》等等。這些作者具有文人的學術背景，如丁渭是太宗時期的進士，真宗時官至宰相，仁宗時期被貶海南，在崖州编撰《天香傳》；洪刍則是哲宗時的進士，江西詩派成員；沈立也是進士岀身，宋代著名水利專家，曾任两浙轉運使。正是在這些文人的参與下，宋代的香文化達到了一個新高度。

宋 青釉香炉（成都华通博物馆）

宋 定窑白釉弦纹三足炉 （故宫博物院藏）

《內蒙古集寧路古城遺址出土瓷器》高度20.2厘米

出于香的喜愛，文人們普遍参與香品、香爐的製作，還不斷改進焚香方法。徐鉉、蘇軾、黃庭堅等人都是製香高手。五代宋初的名士徐鉉，常於夜晚在庭院冲焚自製之名香，稱「伴月香」。蘇軾研製的名香有「雪中春信」，採用正月梅花上積雪所化之水，調配各種香料而成。《（陳氏）香譜》中記載了黃庭堅收集和題跋的四款香，其一名為「意和」，其二名為「意可」，其三名為「深靜」，其四名為「小宗」，香名和题跋各具深意。

文人香席

文人們也常常于庭院中或幽室內舉行香席活動，將新得之香，珍貴之香或自製之香焚來供大家品監，參加這種活動的文人們不僅要有財力，還要有很高的文化素養。香席活動與現代的香道大同小異，活動中名香飄逸，再加之吟詩作赋，甚是風雅。香席活動中不可或缺的就是造型雅緻的香爐，通過熏香不僅可以達到嗅覺上愉悅感受，雅緻的香爐又可以達到視覺上的完美體驗。

伴隨香文化而不斷衍生發展的香爐也受到文人階層的追棒，香爐也成為文人們熏香用途之外的觀賞之物。宋代，各種不同材質、工藝的香爐，成為文人們書桌案頭不可或缺的賞玩之物。文人們賞花撫琴要焚香，寫詩填詞要焚香，宴請賓客要焚香，獨坐幽思要焚香……各種不同的場所焚香時使用的香爐也不盡相同，比如在彈琴的時候有專門用來焚香的琴爐。琴爐造型小巧精緻，一次可以焚香一支，文人們在書齋撫琴之時，沐浴在裊裊的烟霧和陣陣幽香之中如痴如醉，如夢如幻。

下期可看看宋代文人的香爐和雅集生活。

蔣美玲：燕譽堂董事。於香港出生, 中學畢業後到澳州雪梨升讀高中,  在雪梨大學取得政治和東方藝術系學位。從事古董文化藝術行業多年, 先後應邀參加世界各地古董藝術展覽，如巴黎羅浮宮、比利時古董展、紐約亞州古董藝術節、三藩市、洛杉磯亞州古董藝術節、上海和北京文物局古董展, 香港古董展，並擔任古董藝術顧問。

-現為燕譽堂負責人 (Oi Ling Antiques)

-中國古董藝術顧問

-香港澳門中國木作及家具研究會會長

-香學/香文化研究導師-師承劉良佑劉靜敏教授之東方香學

（本文刊登自《紫荊養生》2020年秋季刊）