文 | 黃潤波

「無花果」並非「無花」

張德蘭有首膾炙人口名曲「情若無花不結果」，長根、發芽、開花、結果，似乎是植物生長規律，偏偏這世上有一種植物沒有開花，卻能結果，這就是「無花果」。開花結果，似是一般植物的常態，無花結果，似較罕有，其實無花果不脫其常，貌似無花，實是有花，唯花很小，藏花托內，外觀不見其花，造成美麗的誤會，唯命名者讓其繼續被誤會，取名無花果。

無花果原產土耳其至印度一帶，約在南北朝期間，從印度傳入中國。無花果的英文叫fig，fig leaf有兩個含義，其一指無花果樹葉，其二指“遮羞布”。用無花果不開花而能結子特徵，來隱喻子孫繁衍昌盛。天主教義，瑪利亞不懷孕而誕下主耶蘇基督，被喻為聖潔之母，將不開花而結果的無花果，視為“聖母無玷”的例證。無花果正正是《聖經》中亞當與夏娃偷吃的禁果，而無花果那片美麗而寬大的樹葉，恰恰是《聖經》裡所描述人類的第一套服裝，亦是古羅馬裸體雕塑中常用的“遮醜布”。

無花果可緩解喉嚨發炎、失聲

無花果屬桑科植物，味甘、性平，其果實、樹葉、枝幹乃至全株，皆可入藥。平素喉嚨容易發炎、失聲，無花果是最佳的食療果品，靠嗓子幹活的行業如歌星、唱片騎師、售貨員、經紀、教師等，平時用無花果乾作為零食，或煲水飲用，能保護聲帶。

中醫理論，大肺與大腸相表裡，無花果既能入肺而潤聲，當然亦能潤腸通便，平素便秘，宜以無花果作為零食，從西方營養學去解釋，無花果含豐富高纖，所以能助排便；內含酶等其他元素，有助消化、止瀉，故一物二用，既能通便，又能止瀉。

無花果有催乳作用

無花果有催乳作用，將一兩半的無花果來煲粥，能養血通乳，適合產婦因氣虛血虧而導致乳汁稀少，甚或無乳而伴隨面色蒼白、氣短乏力、自汗、食慾不振等症狀，無花果粥這個藥膳，效果很好。但如嫌味道單薄，力道不足，更可以配合豬腳，一起煲湯，是坐月期間佳餚美食。

無花果葉可治痔瘡

無花果的葉，煎湯頻熏，清洗肛門，可治痔瘡。肛門脫出，則配合豬大腸同煎，然後熏洗，助脫肛回縮。

無花果的汁液，有抗癌作用，有研究報導，其汁液能提高人體的免疫能力，具有抗癌能力，減輕癌病患者化療時的毒副作用，對緩解癌痛，亦有功效。研究人員發現，在種植無花果的地區，患癌病者比率，相對較低。現代研究，無花果乳汁中含有一種抗癌成份，可延緩白血病、淋巴肉瘤、腺癌的發展或使之退化。

糖尿名患者不宜食用

一物一太極，有利必有害，《本草害利》這本書，正是描述一種植物的好處與壞處，從正面與反面兩個角度去介紹藥物，因而取名《本草害利》。無花果的含糠量很高，鮮果含糖量為20～28％，乾果更達60～70％，糖尿病患者和忌糖病者，勿食為宜。

無花果瘦肉片湯

材料：瘦肉十二兩、無花果十個

功效：健胃清腸

來源：《紫荊養生》2021年秋季刊