文 | 朱伯銓

一年四季，寒來暑往平常事，寒氣禍患則無窮。萬惡淫為首，百病寒為先。

「寒氣」會傷害人體多個系統

「寒氣」對人體的傷害有多大?人的身體經常受到寒氣的侵襲，首先是呼吸系統，緊接是運動系統，再是心血管和消化系統。通常人們感覺到受冷，就出現頭痛、鼻不通、咽不適，嚴重的身體出現驟寒驟熱、周身骨痛、發燒，這就是寒氣上了身，使人患上感冒病。即使在夏天也會被寒氣侵襲，這就是冷氣，長時間在冷氣室工作，日積月累到一定程度，亦會危害到人的健康，即空調病。

氣候的冷與冷氣都可使身體的機能降低，香港人特別喜歡冷飲，無論早餐、午餐、晚飯，總是先來杯凍飲，凍檸茶、凍啡、凍可樂。從早到晚都是把人體陽氣驅趕，人體陽氣不足，扺抗力會減弱，加速神經血管收縮，血循環減慢，亦會引起內臟器官痙攣，如胃痛、腹痛或經痛等生理病。病菌亦容易入侵人體導致出現各種疾病。

冬季需防腿痛病

北方氣候四季比較明顯，冬天又比南方冷，所以人們都比較注意保溫。而南方的冬天氣候還是比較暖，又較少用暖氣，對保溫容易忽略，特別是那些「美人腿」，很多年輕人真的「愛靚不愛命」，北方人笑南方人，上邊蒸鬆糕、下邊賣涼粉。即上身穿很多衣服，下邊穿一條單褲，現在香港冬天雖不是太冷，但這寒氣仍然可襲人致病。穿短裙、婀娜多姿的女士，殊不知她們已經為這「美人腿」，簽了欠單。二十年後她的膝關節退行性變會主動找上門來。這就是人們常說「不是不報，時候未到」，而且男女平等，因為有的男士怕被人取笑穿「虧佬褲」，同樣得膝關節病。香港氣候潮濕，即使天氣不很冷，長期在冷氣下工作或生活的人，這種冷和濕更容易得關節病，中醫稱之為寒濕痹痛。

過度的肥胖也會加重膝關節的負擔，成為關節損傷的原因之一，如果你已經有腿部、膝部經常酸麻脹痛及沉重的症狀，千萬別大意，俗話說﹕人未老腳先衰，一定要注意保暖和適當的鍛練，改掉不良習慣，千萬不要為一時之美，讓「美人腿」變成「老寒腿」。

中年人要找西醫手術換膝關節的屢見不鮮。現代醫學認為，維生素A、D的缺乏和鈣的流失均與老寒腿的形成有關，因此在飲食上要注意鈣的攝取，特別是老人，每日攝入成分鈣不少於1200毫克，還要注意補充維生素A、B1、B6、B12、C和D。

中醫治病是整體觀，不是頭痛醫頭，腳痛醫腳，中醫認為肝主筋腎主骨，而對膝關節採用內服中藥，從調補肝腎入手，外用溫經活血、針炙、艾炙、手法治療、中草藥浸洗或熱敷關節等，有地效驅除身體的寒濕，關節液也自行補充；這就要以預防為主，不要等到出現問題才去治。

膝痛的食療

腿痛原因多而復雜，腿痛也多帶有腰的問題，只不過輕重有別，所以在臨床上遇到的都是腰腿痛的病人多，在這裡只講膝關節為主。

膝關節痛，要注意控制高脂肪飲食，因為脂肪在體內氧化過程中能產生一種酮體，過多的酮體對關節有較強的剌激作用。有研究資料表明，讓二十名關節炎病人每天吃脂肪膳食（肥肉、油炸食品等），結果關節症狀明顯加重，有的甚至出現關節腫脹、強直、活動障礙等。在停止吃高脂肪膳食後，症狀很快緩解或消失。因此，關節炎患者應控制膳食中脂肪的攝入。下面給大家介紹一個簡單而有效的食療方。

金玉除濕羹

材料：木瓜(切塊)10克，薏苡仁30克，粳米30克。

做法：將木瓜與薏苡仁、粳米一起放入鍋內，加適量冷水，武火煲沸，轉文火燉至薏苡仁酥爛即可食用。

服法：可作做主食每天或間日食用。

功效：養肝舒筋，利濕消腫，和胃消眼脹。適用於下肢踝、膝關節痛，筋脈不舒，尤其是濕痹重証者，是風濕性關節炎病的理想食物。木瓜味酸、澀，性溫，入肝、脾經，有祛風通絡、平肝和胃之功。現代藥理學証明：木瓜具有抗炎、抗風濕的作用，其水煎劑對小白鼠蛋白性炎有明顯消腫作用，在中藥方劑中經常作為祛風的主藥。

常用中成藥

1.《健步虎潛丸》

功能主治：滋補肝腎，強健筋骨。治療肝腎不足的腰膝酸痛，腿軟乏力。

2.《小活絡丹》

功能主治：溫經散寒，活血通絡。治療寒性關節疼痛，肢體麻木。

膝痛的預防

1. 注意保持關節部位的溫暖和乾燥，出汗後要盡快擦乾。

2. 寒冷會導致關節肌肉攣縮，骨質脆性增加，所以氣候寒冷要帶護膝。

3. 適當適量運動，預防肌萎。