香港疫情持續嚴峻，日前更有多名港深跨境司機確診，致使香港市面一度蔬菜供應緊張、價格飆升。特區政府發言人2月10日表示，根據最新資料，內地進口蔬菜的供應量已恢復至往年同期約九成，預期整體蔬菜供應量將繼續回穩，而菜價亦會逐步回落。

2月10日晚，國務院港澳辦發言人就香港抗擊第五波疫情答記者問時表示，國務院港澳辦積極協調廣東省人民政府，統籌做好粵港疫情聯防聯控和保障跨境物資運輸工作，保障對港蔬菜、鮮活食品和其他日用必需品的供應。廣東省人民政府和深圳市人民政府急香港同胞之所急，為此作了許多特殊安排。

往日不起眼的蔬菜近日備受關注，內地供港蔬菜是怎樣生產運輸的？又在香港人的生活中佔據了怎樣的角色？記者帶大家到廣東揭西縣鴻霖蔬菜種植專業合作社，透過視頻追根溯源，從頭到尾還原供港蔬菜之謎。

港深聯手保障生鮮通關

特區政府發言人指出，現時關口運作一切正常，交通暢順，過去兩日進出口鮮活食品跨境貨車的流量亦已迅速回升，較往年同期為高。至於內地供港的冰鮮豬肉、禽肉和鮮蛋的供應一直保持穩定。

據記者了解，目前經深圳出口的供港鮮活車輛平均每天超過300輛次，其中經文錦渡口岸供港蔬菜、活畜禽佔香港市場80%以上。為積極保障香港供應，2月7日中午開始，深圳市口岸辦會同有關部門就聯繫香港方面緊急延關3.5小時，全力保障供港鮮活產品通關。香港食物及衞生局此前亦表示會為跨境貨車司機提供快速檢測包，讓其過境前先檢測，以免確診影響貨運流通。

香港菜價已經開始逐步回落

據了解，香港95%的蔬菜由內地供應，而跨境司機的確診直接影響深港兩地貨物流動，致使此前本港蔬菜供應減少。根據批發市場的最新資料，內地供港蔬菜的供應量已回復至往年同期約九成，特區政府預期整體蔬菜供應量將繼續回穩，而菜價亦會逐步回落。

而有關鮮活食品的每天供應量和批發價的最新資料，特區政府表示市民可瀏覽漁農自然護理署網頁獲取。記者在調查中發現，蔬菜統營處網站亦會公布各類蔬菜每日批發價格行情。截至10日的最新數據顯示，各類蔬菜於8日至9日期間達到最高價格後，均於10日出現回落。以菜心為例，其平均每斤批發價格自新年以來，經歷了1—2日的10.3元、3—4日降價至7.5元，5—9日逐步攀升至18.9元，最終與10日明顯降低至15.2元。

有市民接受採訪表示，能明顯感覺到這兩日菜價的下降。 “前日買一把菜心20元，昨日只要10元。”受訪主婦表示，現在菜價已經開始恢復正常，但街市上搶菜狀況仍然嚴重，不少市民受之前蔬菜價格波動影響紛紛開始囤積蔬菜。華潤萬家香港公司總經理徐良在接受媒體採訪時表示：“下一步公司會加大供貨量，只要文錦渡海關正常通關，貨源都是有保障的，每天都有新鮮蔬菜到港，市民不用搶購囤積蔬菜。”