一碗粉,盛著柳州人的鄉愁。
它是柳州這一方水土孕育的味道,融合了“鮮香辣酸爽燙”的獨特風味。
一碗粉,又不僅僅是柳州人的鄉愁。
它從柳州出發,走出國門,走向世界,用獨特的東方味道,征服了世界的味蕾。
中英文視頻《粉紅天下——一碗中國米粉的逆襲》,講好“有味道”的中國故事。
上世紀七八十年代的柳州夜宵攤,柳州螺螄粉填飽了產業工人的肚子。
後來,柳州人用與生俱來的工業思維,將這一碗路邊小吃打造成預包裝食品,把它帶到世界各地。
柳州人對柳州螺螄粉的熱愛早已融入靈魂,並感染了世界。
借助中國飛速崛起的電商產業和快遞業,柳州螺螄粉迅速成為“網紅”食品,火爆網絡、暢銷世界。
2021年,柳州共產出15億袋螺螄粉,年寄遞量達1.06億件,並出口20多個國家和地區。
柳州螺螄粉還串起了一條產業鏈,創造了30多萬個就業崗位,大量農民通過生產螺螄粉原材料增收致富,助推了鄉村振興。
一碗粉,紅遍天下,名動全球,“圈粉”無數。
它變身“有味道的中國名片”,生動地傳播獨具中國特色的飲食文化,並彰顯中國經濟強大的韌性與活力。
來源:柳州新聞網