文|洪洋
編者:「太歲頭上動土」是民間一句俗語,意指「膽大包天地做一些事」,也喻「太歲」是不可輕易侵擾的。其實,「太歲」是一種生物,古代人們無法解釋這種肉裝神秘生物的來源,加之碰巧遇到一些離奇的事,尤其是比較讓人無法解釋的突發事件,從而產生猜疑和恐懼,久而久之,人們口口相傳,「太歲」也就成了不可輕易觸動和觸犯的東西了,由此還衍生出了「太歲仙君、犯太歲、害太歲、刑太歲」等人物傳說和詞匯。
根據古代醫學典籍和現代科技技術的研究,「太歲」是一種生物體,亦稱「肉靈芝」,它是一種粘菌、細菌、真菌複合體,在自然界以非植物、非動物、非菌類的第四種生命形式存在。
研究並將「太歲」運用於現代人健康養生的權威學者劉玉勤先生向記者介紹:太歲一般以三種環境區分其種類,即石太歲、土太歲、水太歲。顧名思義,石頭、土地、水分別是「太歲」的原始生長地,也就產生了三種「太歲」的一些不同點,其中,如果作用於人體健康,「土太歲」的功效是最好的。
肉質仙草 養生佳肴
幾千年的中醫藥歷史發展及研究實踐,人們將「太歲」另外取了個更為貼近藥物的名字「肉靈芝」,也就證明其用途可堪與靈芝相媲美,這是經由無數真實案例佐證的現實,亦展現出了中國偉大醫療歷程的精粹之一。
劉玉勤引領《紫荊養生》記者參觀他三十餘年以來,培育的多種品級的「太歲」間,其助理藺小群先生向記者普及相關知識:「『太歲』被稱之為『肉靈芝』,十分形象而且恰到好處,肉靈芝粘菌活性很強,主要靠孢子、菌絲繁殖,相融互生,其再生能力很強。在古代典籍《山海經》中還被稱之『視肉』、『聚肉』、『封』、『食一片』。另外據《神農本草經》記載:『肉靈芝,無毒、補中、益精氣、增智慧,治胸中結,久服輕身不老』;李時珍《本草綱目》記載,『肉芝壯如肉,附於大石,頭尾具有,乃生物也』並把它收入『菜』部『芝』類列,為本經上品,可食用、入藥;肉靈芝乃古代帝王養生佳肴。」
資料顯示,中科院吳階平、石學敏等專家院士通過現代先進科技儀器研究發現,「肉靈芝」主要成分PQQ用於免疫力調整、癌症等疑難雜症治療效果明顯,並冠以「生物和氏璧」之美稱;「太歲」(肉靈芝)內含:幾丁質、核酸、皂甙、蛋白質、谷胱甘肽、粗多糖、多種氨基酸、維生素B1/B2/ B6、PQQ、菸酸、游離脂肪酸、酵母菌,乳酸桿菌、醋酸桿菌、葡糖桿菌、鐵、鈣、 鋅、鍺、硒等微量元素和礦物質。它們作用於活化人體細胞、增強免疫力、調節內分泌、抗病毒感染、防細胞變異、抗疲勞提精氣、促進新陳代謝,久食延年益壽 、對癌症患者能減輕放化療毒副作用,對疑難雜症有特殊療效。
無怪乎,太歲可以與人間仙草「靈芝」並列齊名。
「太歲」之酒釀奇珍
既然「太歲」自古以來被稱為「肉靈芝」,那麼它必然有其與眾不同的良好作用,使人們在敬重的同時也能深獲其利,「太歲酒」應運而生。
做事嚴謹、理工科出身的劉玉勤老先生在培育「太歲」的過程中發現,其優異於其他生物種的諸多內在物質,對人體健康有著無與倫比的驚人效果,同時對自然界中土壤的改良作用也有絕佳的成績。
當劉玉勤老人為記者如數家珍地介紹其用「太歲」釀製的白酒時,其酒香與酒質的品階已充分驗證了其驚豔的養生保健功能,他同時說:我們的太歲酒是45度的酒精度,這個度數最適合太歲表現出養生功效的度數。
經體驗,「太歲酒」首先有著上乘的口感,無論是濃香型還是清香型、醬香型的各種口味,均在優質基酒的基礎上被賦予了「太歲液」特有的甜香,這種甜香不同於蔗糖等物質或釀造過程中糧食所攜帶的糖香,而是有生物活體所獨有的酵物質的香味,同時,不膩不膻、不燥不腥、不軟不烈、不會在酒後使人頭痛,唯餘香繞齒,彌香不盡;在咽下的剎那,更有醇厚的百煉提純之感。對此劉玉勤老人說,這是太歲自己的香味,是上天賜給人類的珍品。
其次,太歲酒有一些細小的沉澱物,這是太歲本身的肌體殘留,而這種殘留物是可以再生的,也就是說在恒定的溫度和濕度下,一瓶太歲酒只要不喝完,就可以不斷增加濃度,甚至可以不斷加進新的優質白酒進行二次勾兌,並可以再較短時間內達到優質太歲酒同樣品級的養生效果。
第三,太歲酒的養生效果比較奇特,不僅有歷史書籍和醫學古籍所闡述的壯陽、消炎、通便、安神、返老還童等諸多益處,更在近年來被發現有許多古人不曉得的新作用,如提高免疫力、消除抑鬱、解除失眠、減滅狂躁、消食化瘀等,甚至有臨床醫學家表示,「太歲液」以及「太歲酒」因有較為強大的提升人體免疫力功能,故對新冠等新型病毒的傳播蔓延有抑制效果,對新冠等病症後遺症康復也有令人驚詫的良好表現。
已是耄耋之年的劉玉勤老先生表示,太歲、肉靈芝這個神奇的物種,不僅僅是當今生命科學研究,物體收藏、學術探討、生物技術創新、開發綠色安全產品的重要課題,也在國家大健康發展戰略的引領下、在疫情防控常態化實踐中,創造性把肉靈芝生物工程科學技術應用到航天及各領域(已成功簽約提供中國航天食品供應體系),同時,通過太歲液加工過的肥料,對土壤升級效果極佳,我們希望在更深入了解太歲的過程中,讓這個神奇的物種為中華民族乃至人類的健康服務。
注:文章相關產品不能代替藥物。