在冬季，很多人習慣外出時用保溫杯飲水。如今，市面上的保溫杯種類很多，如何才能選出安全性高的保溫杯？保溫杯不宜裝哪些液體？科技日報記者就此采訪了相關專家。

「製作保溫杯的材料有不銹鋼、玻璃、陶瓷等。不銹鋼材質的保溫杯相對安全，因為它們一般經過除銹、鈍化等多道工序，可以避免產生有害物質。不銹鋼材料主要有201、304和316這三種。」中國石油大學理學院副教授周廣剛在接受科技日報記者采訪時介紹。

201不銹鋼的主要成分是鉻、錳、鎳，耐腐蝕性相對較差。這種不銹鋼即使經過拋光顏色也偏黑，被廣泛應用於對材質要求不高的裝飾領域。

304不銹鋼的主要成分是鉻、鎳，有良好的耐蝕性和耐熱性。這種不銹鋼一般用於製作餐具、家具、醫療器材等。

316不銹鋼在304不銹鋼的基礎上添加了金屬鉬，抗腐蝕性更強。它主要被應用於食品工業、鐘表飾品、製藥行業、航天、醫療器材等領域。

304和316不銹鋼都屬於食品級不銹鋼，可以作為製造保溫杯的材料。「在選購保溫杯時，建議消費者選擇標註304、316或『食品接觸用不銹鋼』字樣的杯子。這類杯子的安全性更有保障。」周廣剛說。

那麽，保溫杯不宜裝哪些液體？

一是酸性飲料。橙汁、可樂等酸性飲料容易與不銹鋼發生化學反應，導致有害物質析出。這或會對保溫杯的內壁造成損傷，也可能導致保溫杯的密封性能下降，影響保溫效果。

二是茶水。茶水在高溫和恒溫的條件下容易發酵，進而導致水體中有害物質增多。

三是中藥湯。中藥湯成分複雜，容易與保溫杯發生化學反應，影響藥效，甚至產生有害物質。