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愛吃水果又怕長胖？這樣吃才放心｜吃出健康來
文|白求恩國際和平醫院健康醫學科 薛海楠 劉圓媛
水果能夠為我們提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等。然而，如果不註意水果中的糖分，進食過多，就可能造成糖分積累，並很快轉化成脂肪，引發肥胖。
水果中的糖分有哪些
水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度較高，但相較於葡萄糖和蔗糖，果糖在體內代謝過程中對胰島素的依賴較少。人體攝入果糖後經肝臟代謝，過多的果糖如果沒能及時代謝出去，會轉化為脂肪，在肝內積累。
如何適量攝入糖分
遵循「適量、多樣、均衡」的飲食原則，控製水果的攝入量。
避免一次性攝入大量高糖水果，可以將水果作為餐後甜點，分次食用。
註意搭配其他食物，如蔬菜、谷類食物等，以維持營養平衡。
如何選擇水果
了解常見水果的糖分含量，優先選擇低糖水果。
選擇新鮮、成熟的水果，避免過度成熟的水果，因為過度成熟的水果糖分含量可能較高。
註意水果的食用量，即使是低糖水果，過量食用也可能導致糖分攝入過多。
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