文｜洪錦鉉

一提起茶的別稱，我們常會想起“茶聖”陸羽《茶經》記載：“茶者，南方嘉木也。”“其字或從草，或從木，或草木併。其名一曰茶、二曰檟、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。”

當茶人提起“嘉木”，指的就是茶。檟，《爾雅·釋木》中說，“檟，苦荼。”茶，在唐代以前，大多數寫作“荼”，意即“苦茶”。蔎，指有香氣的茶。茗，本指較晚採摘的茶，也指嫩茶芽，現在為茶的雅稱。荈，指茶的老葉或粗茶。

歷朝歷代文人雅士賦予茶有諸多的異名、別稱、雅號，我初步收集有40多個，可謂是妙趣橫生。

可按字數劃分：

一字曰：荼、檟、茗。

二字曰：碧霞、雲華、甘露。

三字曰：麒麟草、橄欖香、苦口師。

四字曰：龍芽鳳草、玉川先生。

可按形味意神劃分：

曰形字：玉爪，嫩芽泡開後狀如爪尖。

曰味字：香茗，白居易《晚起》詩：“融雪煎香茗，調酥煮乳糜。”

曰意字：水厄，三國魏晉以後，漸行飲茶，其初不習飲者，戲稱為“水厄”，意為“水災”。

曰神字：清風使﹐出自唐代茶仙盧仝的《七碗茶歌》，“唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去”。

可按功效作用劃分﹕

茶可減睡意﹕不夜侯，晉代張華在《博物志》中說：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也。”

茶可消酒肉毒﹕消毒臣﹐唐人曹鄴《飲茶》：“消毒豈稱臣，德真功亦真。”

茶，天天在喝，喝的是甚麼？有人喝價錢，有人喝色香味，有人喝健康，有人喝心意境……我鐘意一個茶的品牌名曰“貴自在”，實際就是一種人生的追求——貴和天下，自在人生。

在茶的眾多雅稱中，我比較喜歡“滌煩子”。我有時會選擇獨處泡茶，或與三兩友人喝茶閒聊，洗去煩悶，洗滌身心。唐代《唐國史補》載：“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物？’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也。’因呼茶為滌煩子。”唐代施肩吾詩云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”明代潘允哲詩曰：“泠然一啜煩襟滌，欲禦天風弄紫霞。”喝茶的過程，就是提醒茶人要活在當下，盡己力，少煩憂，追求自在的心意境，因此茶作為“滌煩子”歷來備受讚詠。

來源：地區報《港紙》