文|冼思彤 陳建萍
茶源於中國是一種古老的飲品,茶在中國文化中醫文化中也有重要的地位。茶不僅是一種飲品,更是一種文化和生活方式。益處多多成為人生活中不可或缺的一部分。在中醫的視角下,茶不僅是日常飲品,更是一種養生之道,特別強調對於肝養護。茶可以通過養身、頤情、益志三個方面,對肝臟進行養護。
一、茶養身
茶雖能養生,包括我們的五臓六腑,特別強調對肝的養護作用。中醫的理論認為,肝屬木,與春季、東方、綠色等元素相聯系。木性生長、條達,這與肝臟的功能相吻合。中醫認為肝臟的主要功能包括儲藏血液、調節血液、疏泄情緒、促進消化等。
茶入肝木,「油鹽醬醋茶」內含的五行密碼:「油」代表火,「鹽」代表水,「醬」代表土,「醋」代表金,「茶」代表木。金水木火土皆備!有了五者的生克制化,便有了人間的煙火氣,也有了身體的平和。
茶對於養肝有獨特的作用,1)茶多酚和優酪素,可以保護肝臟細胞免受氧化損傷。研究顯示,每天飲用綠茶可以降低患脂肪肝和肝癌的風險。茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用,有助於肝臟健康,延緩細胞老化,並有助於預防多種慢性疾病。2)促進肝新陳代謝及排毒:茶中的咖啡因和多酚類物質可以刺激新陳代謝,有助於燃燒脂肪和控制體重。3)改善肝的疏泄,參與消化:茶葉中的單寧酸有助於促進消化系統的運作,減輕腸胃不適和便秘等問題。
二、茶頤情
肝主身之情志。而在西方文化中,肝和酒精、毒品等物質濫用有關聯,這些行為可能會對身心健康造成傷害。肝臟被視為掌管情志、維持情緒平衡的器官,當肝氣鬱結或肝火旺盛時可能會出現情緒不穩、易怒、易激動等諸多負面的情緒與症狀。
適量飲茶可以幫助緩解情緒,平復心情。茶中的化學成分,如茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等,有助於減輕壓力和焦慮。茶中的咖啡鹼雖然具有提神醒腦的作用,但其含量較咖啡為低,因此不會導致過度興奮或失眠,反而有助於緩解疲勞,提高注意力和工作效率。此外,茶的香氣也具有安撫作用。茶葉在沖泡過程中釋放出的香氣成分,如芳樟醇、香葉醇等,能夠刺激大腦中的愉悅中樞,產生放鬆和愉悅的感覺。這種香氣的安撫作用,有助於緩解緊張情緒,使人感到平靜和舒適,平復情緒。不同的茶可以通過不同的方式改善情緒,如綠/烏龍茶有助於緩解緊張情緒,使人感到平靜和放鬆;紅茶助促進血液循環,減輕肝臟的負擔,同時溫暖人心,提升情緒;花茶的香氣和味道能夠帶來心靈的慰藉,有助於放鬆心情,提升情緒,同時對肝臟也有保護作用。
茶有助於精神集中和思維敏捷。茶能夠適度提神醒腦,幫助人們集中注意力,提高工作效率。同時,清除體內的自由基,減輕肝臟的代謝負擔,從而間接促進精神的提升。一杯清香的茶能夠幫助人們放鬆心情,恢復精神的活力。此外,茶的溫和特性也有助於安撫肝臟,維持其正常的疏泄功能,進而促進魂的穩定和精神的提升。
在生理上「肝為將軍之官」,主生髮,是五臟動力,正如 《雜病源流犀燭》曰「肝和則生氣,發育萬物,為諸髒之生化」。在病理上「七情之病,必由肝起」,「肝為五臟之賊」以及「百病皆生於氣」。都說明肝在人體的重要,只有肝好,五臟方能安和。通過茶療可以養肝、疏肝、調情志,使全身氣血調暢,臟腑安合,故有肝和百病不生之說。
三、茶益志
1. 肝藏魂
在中醫理論認為「五臟化五志面生神、魂、意、魄、志」。心藏神,肺藏魄,肝藏魂,脾藏意,腎藏志,當肝氣調暢時,人的神魂則定慧,肝與神魂魄意志互相關聯,魂定,膽清則五臓安,肝被視為人體五臟之首,和人的靈魂、精神等方面有關聯。而茶可提神醒腦,思維身體的意志健全。
2.茶文化與精神生活
茶文化中的靜坐、冥想思維意識等五神等活動有密切的關係,茶有助於精神的修養和提升。與人們的精神生活息息相關。茶不僅僅是一種飲品,更是一種生活態度和精神追求的體現。在茶文化中,品茶被視為一種修身養性的過程,通過泡茶、品茶,人們可以培養耐心、細緻和內心的平和。這種平和的心態有助於肝臟的疏泄,促進魂的安寧,從而提升精神生活品質。
茶文化中的茶會、茶宴促進「魂」的和諧。茶文化中的茶藝、茶具等元素,提供了一種審美體驗。欣賞茶的色、香、味,能夠激發人們的情感,豐富精神生活,同時也能夠滋養「魂」,提升生活品質。茶文化中蘊含的生活哲學,如「和、敬、清、寂」等,引導人們追求內心的平和與寧靜。這種生活態度也有助於促進「魂」的穩定,實現精神境界的提升。
總之,日常飲茶來實現身心靈的全面養護。在中醫的智慧中,茶是養身、頤情、益志的甘露,它不僅滋養肝臟,促進新陳代謝,安撫情緒,淨化靈魂,提升精神。肝寶貝能通過茶多維養護肝,讓人與自然和諧,與身心靈同頻,生活更加健康、寧靜與充滿智慧與喜樂!