文|朱伯銓
我是一個完美主義者,我希望人人都有完美的成功和幸福,不希望有誰到了成功的時候忽然身體垮下去。但我不希望看到的這些事情,卻天天在我們的身邊上演。為何現代人的平均壽命才七八十歲,而且大多是死於疾病!為什麼今人比古人所預期的天年壽命減少了將近三分之一呢?是誰偷走了這四五十年的寶貴生命呢?這是值得每個人深思的問題。是什麼導致我們生病,是誰偷走了我們四五十年的陽壽呢?人生天地之間,大自然中的風、寒、暑、濕、燥、火時時刻刻都在威脅著我們的健康,這就是中醫所說的「六淫邪氣」。一年四季,春有風邪,夏有暑邪、濕邪,秋有燥邪,冬有寒邪。它們侵入人體後,有的很快就發病,有的則要潛伏相當長一段時間,轉化成各種形式的其他病變。然而,同在六淫邪氣之中的包圍之中,為什麼有的人會生病,有的人不生呢?當然是陰氣。
中醫古就有「女子傷春,男子悲秋」之說,這是非常有道理的。
春天是萬物復蘇的季節,經過一個冬天的蟄伏,萬物開始萌發。這時候人也要保持向上的生機,保持愉快的心情。但很多女性卻很容易「傷春」。春天時,就會變得情緒很低落、淡淡的惆帳,《黃帝內經》裡指出,女子屬陰,而春天是陽氣生發、萬物生長發育的季節,容易誘發女子對生育本能的沖動,其主要反應在肝腎,當這種欲望無法實現時,也就是陽蓋過陰時,就會引起生理病變,繼而誘發悲傷抑郁情緒。
男子悲秋,在中醫看來,男子屬陽,比較容易跟秋冬的陰氣相感。秋天的時候,萬物都結果實了,男人到這個時候還一無所成的話就會悲從心來,易於焦慮和煩躁。古時是秋天的時候征兵,讓男子到邊關打仗,建功立業的機會;或者給男子訂婚,平息他不滿的情緒,平殺氣。傷春悲秋,這就是我們所說的季節性心理。因此,為了使這種季節性的心理變化不至於成為情誌病,我們就要采取相應的措施來調整它。到現在,上述古代的方法雖然不太適用了,但是也啟發我們心理調整可以通過轉移患者註意力來達到治療的目的,避免不良情誌對五臟六腑的傷害,這就是「天人相應」在整體觀念的指導下,通過對心神的怡養、情誌的調攝等方法,增強人的心理健康,達到形神的高度統一,以延年益壽。
每年的九月廿三左右是秋分節氣,秋分正好是秋季的中分點,如春分一樣,秋分這天陽光幾乎直射赤道,晝夜時間的長短再次相等,秋分過後,北半球開始晝短夜長。在我國,秋分才是秋天的真正開始,這個時節大部分地區已經進入涼爽的秋季。關於秋分養生有與春分養生相似的地方,就是要順應四時變化,保持體內陰陽平衡,具體方法就是保証良好睡眠,保持樂觀的生活和精神狀態,這樣可以避讓肅殺之氣,適應秋天的平容之氣。
《素問.四氣調神大論篇》中有:「秋三月,此謂容千,天氣以急,地氣以明。早臥早起,與雞俱興,使誌安寧,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。逆之則傷肺,冬為飧泄,奉藏者少。」
生活中我們應該如何進行「養收」呢?
(1)秋季養生要防「秋燥癥」
燥邪傷人,尤為傷人體津液。津液既耗,就會出現「燥象」,表現為口乾、唇乾、鼻乾、咽乾、舌乾少津、大便乾結、皮膚乾燥甚至皸裂。肺喜潤而惡燥,肺功能必然受到影響,就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列「秋燥癥」。防秋燥要多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物,以及梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺水果。要早睡早起,吸收新鮮空氣,以利舒肺,能使機體津液充足,從而精力充沛。
(2)秋季養生要防「濕邪」
俗語講秋風兼秋雨,秋雨還是很多的,此時防濕氣陰邪困傷脾陽而發生水腫、腹瀉。防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主,如蓮子、藕、山藥等。
(3)秋季養生要防「賊風」
秋天涼風習習,很多人喜歡開著窗子睡,而且秋天氣候變化大。早晚溫差大,冷熱失常,往往使人措手不及,「賊風」往往乘虛而入,使人生病。要增強抵抗力。
秋季養生食療方
(一)蓮子芝麻羹
材料:取蓮子肉30克,芝麻15克,白糖適量。
做法:先將芝麻炒香,研成細末,蓮子加水煮一小時,再加入芝麻細末、白糖,煮熟即可。功效:此方可補五臟,強肝腎。
(二)補中益氣燉南瓜
材料:嫩南瓜一個,粉絲少許,五花肉250克,2雞蛋個,姜、蔥、味精調味品適量。
做法:先將南瓜冼淨,從上面切去一個蓋,挖去中間的瓜瓤。五花肉剁碎,粉絲泡軟後切成小段。將五花肉、粉絲、姜米、蔥花、鹽、味精等攪在一起,打入雞蛋,攪勻放入南瓜內。將南瓜夜入鍋內,隔水用大火燉3個小時即可食用。
功效:此方能補中益氣。止咳、清熱解毒。