9月25日上午，国务院食安办联合中央精神文明建设办公室、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、民政部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局、金融监管总局、广电总局、国家粮食和储备局、国家林草局、中国民航局、共青团中央、中国科协、中国贸促会、供销合作总社、中国国家铁路集团有限公司等27部门，在京正式启动2024年全国食品安全宣传周活动。

在主场活动上，有关部委、行业企业、机构组织、新闻媒体等300多名各界代表，围绕“诚信尚俭  共享食安”主题，分别进行了权威发布、主题发言、案例解说和科普宣传等。公安部发布打击食品安全犯罪典型案例，农业农村部介绍绿色优质农产品发展情况，国家卫生健康委介绍“防风险、保健康、促发展”方面工作成果，海关总署介绍强化进出口食品源头管控方面工作成果，市场监管总局发布制止餐饮浪费典型经验做法并介绍“你点我检  服务惠民生”活动开展有关情况；蒙牛集团、狗不理集团、万纬物流介绍落实食品安全主体责任有关情况，美团、中国烹饪协会、食品安全志愿者代表介绍制止餐饮浪费有关情况，抖音集团介绍食品安全谣言治理有关情况。
近年来，各地区各有关部门坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，在国务院食安委统筹指导下，履职尽责、共治共管，法规标准更加健全，监管执法更加有力，责任体系更加完善，社会共治更加深入，食品安全各项工作取得积极成效。
与会人员一致认为，要大力弘扬“诚信”的文化理念，食品生产经营者要始终把诚信经营放在首位，严格落实食品安全主体责任，让诚信成为食品行业的基本信条和行动自觉。要持续倡导“尚俭”的良好风尚，深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，不断完善激励约束机制，强化宣传引导，推动尚俭戒奢成为全社会的文明风尚。要积极营造“共享”的食安氛围，各级党委政府、监管部门、食品企业、行业协会、新闻媒体和消费者要积极主动落实各方责任，严格监管执法，诚信守法经营，强化行业自律，开展舆论监督，增强科学素养，形成浓厚的共治共享氛围。
宣传周期间，有关部委将举办近40场“部委主题日”活动，内容涵盖标准法规宣贯培训、道德诚信文化教育、科学知识宣传普及、打击违法成果展示等。同时，有关新闻单位和协会将举办中国食品安全论坛、中国食育大会、中国食品消费者大会、餐饮消费创新发展推进会、大学生食品安全营养中国行活动、“食品安全走进百城万店”宣传活动等，各地也将结合实际组织开展形式多样、丰富多彩的宣传活动。