近年來，中國白酒在香港及國際市場的普及及知名度上升，亦有越來越多的人群希望了解中國白酒背後深厚的文化與歷史。中國香港白酒協會認為，借鑒法國葡萄酒酒莊之旅的成功經驗，以“酒文旅”作為推廣中國白酒及其文化的切入點，能夠讓參與者通過走訪中國白酒酒莊，深入了解白酒的生產過程，並親身體驗中國白酒所承載的文化底蘊和獨特魅力。

因此，中國香港白酒協會於9月4日組織了為期四天的“中國白酒·四川文旅行考察團”。此次考察團邀請到香港立法會議員何俊賢、陳凱欣、鄭泳舜，以及酒店及旅遊學院餐飲部的課程經理（西式餐飲及葡萄酒）崔智明先生和高級教導員郭德淳，共同探索中國白酒的魅力。期間，考察團走訪了四川產區主要的兩家企業——郎酒莊園和瀘州老窖酒廠，了解不同香型中國白酒的釀造工藝及其文化背景。同時，考察團還與瀘州市政府和四川省酒業協會代表進行了深入交流，探討如何透過“酒文旅”推動香港與四川兩地的旅遊和經濟發展。

香港近來屢屢提及振興旅遊業，中國白酒文旅行在內地已經逐步興起，香港是時候把握新機遇，借助中西交融國際城市的地位，面向本地和海外推廣中國白酒“酒文旅”路線，以多元文化及國際視野，打造出吸引世界各地的遊客和消費者的路線，不僅推廣中國白酒本身，更推廣整個中國文化，結合旅遊、文化及商業，將自身打造成一個全面的“酒文旅”推廣平台。

環顧全球酒文旅路線，諸如法國波爾多、義大利托斯卡納、美國加州納帕穀等多個葡萄酒莊園/產地旅遊線路，吸引著大批遊客到訪，帶來巨大經濟收益。香港雖然不是中國白酒產區，然而確是眾多海外遊客造訪中國的第一站和起點城市，開發從香港出發的中國白酒產區文旅行，勢必也會為本地旅遊業界帶來更多客源，同時吸引更多內地白酒產區來港宣傳，刺激本地酒店業和餐飲業。

為實現這一目標，協會計劃持續推動中國白酒在香港及國際市場的普及，並將舉辦更多文化交流活動和市場推廣計劃，以提升社會對中國白酒的認知。具體措施包括舉辦品酒會、文化課程和酒莊參觀等活動，中國香港白酒協會亦與職業訓練局（VTC）旗下的酒店及旅遊學院、中華廚藝學院、國際廚藝學院合辦“中國白酒品鑒師初級課程”及“中國白酒品鑒師中級課程”，讓來自全球各地的人們了解中國白酒的獨特之處，並促進文化交流與融合。這些活動不僅有助於提升香港市民對中國白酒的認識，還能增進對中國傳統文化的理解，同時有效促進兩地旅遊相關產業的發展。

中國香港白酒協會致力通過香港推動中國白酒的文化傳承與發展，讓更多人認識並欣賞這一具有悠久歷史和深厚文化底蘊的傳統飲品。協會相信，透過不斷的努力和創新，將為未來的市場拓展和文化交流奠定堅實的基礎，並為香港的經濟增長及文化多元化作出貢獻。