霜降時節氣溫驟降,該如何調養脾胃?
霜降過後天氣明顯轉涼,飲食生冷或穿衣不慎就容易感受寒邪,寒邪傷及脾胃陽氣,尤其是原本脾胃弱的人群,容易出現腹瀉、腹冷痛、消化不良的癥狀。中醫強調霜降節氣的進補要註重調理好脾胃,「冬令進補」時好食材的營養才能更好地被人體吸收和利用。脾胃弱或外寒內熱容易出現「虛不受補」的情況。
這個季節應當避免吃生冷水果、涼拌菜等。日常烹飪時,可以適當加一些香葉、紫蘇、生姜、丁香、肉蔻這類調味品,既去腥增香,又可以幫助改變脾胃虛弱情況,有助運消化、行氣消脹的作用。推薦南瓜山藥粥,山藥能養胃健脾補腎,還能輔助治療脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,南瓜甘溫耐饑、補中益氣。
進食時要註意烹煮熟爛、細嚼慢咽。中醫認為,這屬於火化和口化,「二化得力,不勞於胃」,也就是說,當烹飪和咀嚼到位時,對脾胃弱的人群有一定的幫助。
中醫八段錦中的「調理脾胃須單舉」一式,兩側手臂分別上舉到位,中間交叉到中脘穴,同時牽拉脾胃經,有促進胃腸蠕動、調理脾胃陽氣的作用。還可以搓熱手掌按摩中脘穴和關元穴,有健運脾胃、溫補元氣的效果,腹部搓揉動作由輕到重,直到感覺發熱則有效。
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