文｜梁帆

在商海沉浮中，企業的興衰更迭往往引發外界諸多揣測。英國外賣平台戶戶送（Deliveroo）宣佈撤出香港市場，將於4月7日正式停運。這一消息平地驚雷，便有聲音將此舉歸咎於香港經濟環境的不景氣。然而，真實原因未必是媒體炒作那般，Deliveroo的“告別”，早已埋下伏筆。

十年虧損 盡顯經營短板

“優勝劣汰，適者生存”，此乃自然界與商界的共同法則。回顧戶戶送在香港近十年的營運歷程，其財務狀況始終不容樂觀，長期處於虧損狀態。這一事實，直接指向了公司經營策略與市場適應能力的不足，而非單純的經濟環境因素。古人云：“不謀全局者，不足謀一域。”戶戶送在港經營策略之失，或許從其入市之初便埋下伏筆。

想當年，戶戶送於2015年登陸香港，迅速在外賣平台競爭中脫穎而出，2019年更是坐擁六成以上的市場占有率，一時風光無兩。然而，新冠疫情的爆發，成為了其命運的轉折點。疫情期間，外賣需求激增，本該是戶戶送鞏固地位的良機，卻不料被競爭對手Foodpanda迎頭趕上，乃至反超。此後，戶戶送業務便一路下滑，再難復昔日輝煌。這不禁讓人想起三國時期的赤壁之戰，東風不與周郎便，一時之失，滿盤皆輸。

KeeTa入局 實力懸殊

正當戶戶送與Foodpanda鏖戰正酣之際，KeeTa於2023年橫空出世，迅速崛起，進一步加劇了市場競爭。據數據顯示，KeeTa在短時間內便攫取了顯著的市場份額，而戶戶送則顯得力不從心，市占率徘徊不前。此情景，恰似春秋戰國時期，列國爭霸，新興勢力崛起，舊有格局被打破，強者愈強，弱者愈弱。

“兵馬未動，糧草先行。”在激烈的市場競爭中，資本實力往往決定了企業的續航能力。戶戶送雖於2021年在倫敦上市，但其母企市值僅約183.6億港元，與Foodpanda的704.9億港元及KeeTa母企美團的10,575億港元相比，堪稱“蚊髀同牛髀”，實力懸殊可見一斑。在資本驅動的互聯網時代，資金鍊的強弱直接影響了企業的擴張能力、技術創新和服務質量，戶戶送在這方面顯然處於劣勢。

再伴隨疫情過後社會復常，外賣市場的“天花板”效應逐漸顯現。據香港餐飲聯業協會數據，外賣在餐飲業整體占比由疫情時的3成降至目前的約1成2。面對有限的市場空間，單純依賴外賣業務已難以滿足企業持續發展的需求。恒生大學市場學系助理教授鄺家麒指出，香港外賣平台市場在規模效益下，兩至三間已差不多達到飽和，開發商需要擴展市場。然而，戶戶送在轉型與拓展新業務方面顯得遲緩，未能及時開闢新的增長點，最終在市場競爭中落敗。

商場如戰場 優勝劣汰乃常

實際上，戶戶送撤離香港並非孤立事件。回顧過往，Uber Eats於2016年進駐香港，5年後因市占率不足5％而撤出。戶戶送自身也曾先後撤出台灣、澳洲、德國等市場，其撤離香港符合其近年收縮的全球戰略。只能說，商場如戰場，“逆水行舟，不進則退”。

戶戶送的故事啟示社會廣大企業家，面對激烈的市場競爭，企業自身需不斷創新、優化策略、增強實力，方能立於不敗之地。而那些將失敗歸咎於外部環境的論調，不過是為企業自身經營策略失當找藉口，“掩耳盜鈴”罷了。

（作者係香港青年時事評論員協會成員，文章僅代表個人觀點）