文◎樊新榮

中醫學強調「順時養生」，秋風漸起，萬物趨於收斂，秋季養生的核心在於「養收」。《黃帝內經．素問．四氣調神大論》對秋季養生有著精闢闡述：「秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。」經文指出，秋季三個月，天高雲淡，萬物成熟，氣候漸寒，陽氣收斂，陰氣漸長。此季亦是人體由陽盛轉向陰盛的過渡期，生命活動需順應自然，注重「養收」。具體而言，當早睡早起，安定情志，收斂神氣，以平和秋日的肅殺之氣；內心寧靜淡泊，不為外物所擾，從而保持肺氣的清肅功能。如此，機體陽氣得以內收蓄藏，陰氣得以濡養滋養，不僅能潤澤肺燥、增強抗病能力，更能為冬季的「閉藏」做好充分準備。若違背此道，則易損傷肺氣，導致冬季出現腹瀉等問題，影響能量的冬季潛藏。

為何秋季養生重在養肺？

肺應秋氣，法在「養收」。肺的生理特性主氣、司肅降、通調水道，與秋季收斂、肅降之氣高度相應。順應肺的特性以養護其功能，即是遵循自然節律。

燥邪當令，肺首受其害。「燥」為秋季主氣，「燥勝則乾」。肺為「嬌臟」，居臟腑之巔，開竅於鼻，外合皮毛，其「喜潤惡燥」的特性使其尤易為燥邪所傷。燥邪多由口鼻、皮毛侵襲，首先耗損肺津，導致宣降失常，從而引發各種「秋燥證候」，如口鼻咽喉乾癢、乾咳少痰、皮膚乾燥脫屑，甚或肺與大腸相表裡所致的大便乾結等。

因此，秋季養肺的核心在於：順應自然節律，防禦燥邪侵襲，維護肺氣正常宣降，涵養收斂之陽氣，從而為冬季能量的潛藏固本培元。

秋季養肺三大核心實踐

起居調攝：早臥早起，適度秋凍

首要原則是早臥早起。建議於晚間22:30前入睡，此舉順應秋季陽氣收斂的自然趨勢，有助於人體陰精內藏、心神安寧。熬夜最易耗傷津液，會顯著加重秋燥症狀。清晨約6點左右起床較為適宜，此時空氣相對清新濕潤。進行散步、太極拳等舒緩活動，有助於肺臟吸納清氣、舒展氣機、振奮初生之陽氣，但活動過程中需保持心境平和。

可適度進行「秋凍」耐寒鍛煉，通過循序漸進地接觸微寒環境，激發機體自身的抗寒潛力，避免過早穿著厚重衣物導致汗出受涼。然而，「秋凍」務必強調「適度」且「重點保暖」。必須重點防護的部位包括：頭頸部，以防風寒侵襲引發感冒及氣血不暢；背部和腹部，背部有連通臟腑的背俞穴，腹部需防胃寒疼痛、婦科不適；膝關節，以防寒濕痹痛；以及足部與腳踝，因足部素有「人之根本」之稱，受寒易致全身性寒冷。需要強調的是，年老體弱者、患有慢性心肺疾病、關節炎或脾胃虛寒者應慎重嘗試「秋凍」。要密切關注氣溫變化，尤其在晝夜溫差顯著時，務必及時且合理地增減衣物，以維持身體適宜的保暖狀態。

飲食調養：潤燥為先，少辛增酸

潤燥為要。飲食核心在於生津潤燥、滋養肺胃之陰。宜選水果：梨、葡萄、石榴、柿子、獼猴桃等。蔬菜：銀耳、百合、蓮藕、山藥、荸薺、白蘿蔔、南瓜等。其他：芝麻、杏仁、蜂蜜、豆漿、糯米、蓮子等。可遵循古法「朝鹽水，晚蜜湯」（白天喝點淡鹽水，晚上喝點蜂蜜水），既補水潤燥、潤腸通便，又有抗衰老之益。

少辛增酸。「少辛」指減少辛辣發散之品，例如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒、花椒、大料、白酒等，因其辛溫燥烈，易耗散肺氣津液，加劇秋燥，違背收斂之性。而酸味入肝、主收斂，可助肺氣斂降，同時固護肝陰，為冬季藏精奠基。可選性平和的酸味食物：石榴、葡萄、柚子、番茄、檸檬、食醋等。

慎食生冷瓜果。秋季應減少生冷寒涼之品攝入（如西瓜、甜瓜、冷飲等）。夏季陽氣外散時食用可解暑，秋季陽氣收斂於內，過食易傷脾陽，影響運化致腹瀉。

「貼秋膘」需科學。古代貼秋膘源於物質匱乏下補充能量禦寒。現代人普遍營養充裕，更應講究「清補」、「平補」，重在「潤」不在「膩」。不宜過早或過度食用羊肉、狗肉、鹿茸等大溫大補、辛辣燥烈之品，以免助燥生熱。體虛需要溫補者進補也應循序漸進，並搭配清潤之品。

情志調攝：志安寧，緩秋刑

秋季自然景象常易引發人們的悲秋、憂鬱情緒。這與肺在志為「悲憂」直接相關。情緒的過度波動，尤其是持續的悲憂情緒，會直接損傷肺氣。養生之道在於「使志安寧」、「收斂神氣」。培養豁達心境，積極看待秋季的肅殺，將其視為收穫與新生的準備階段，欣賞「層林盡染」的壯美。培養溫和愛好，練習書法繪畫、練習太極、參加適度舒緩的戶外活動等都能起到靜心安神、調節情緒的作用。避免情緒劇烈波動，保持心態平和開朗。

務必遠離的三個傷肺壞習慣

長期吸煙/暴露於二手煙、油煙。煙霧（包括煙草和烹飪油煙）中的有害物質和燥熱之氣對肺臟具有直接、持續的傷害，是引發咳嗽、慢性支氣管炎、肺氣腫乃至肺癌的主要危險因素。戒煙和遠離二手煙油煙環境是養肺的首要行動。

長期慢性咳嗽不加治療或忽視呼吸道感染。秋季感冒初愈後的「拖尾咳」很常見，若放任長期乾咳或遷延性咳嗽不重視、不及時治療調養，會持續損耗肺氣陰液，損傷肺絡。任何呼吸道症狀反復或持續都應重視。

過度悲傷憂慮，情緒壓抑不疏解。不良情緒長期阻滯於胸中，直接影響肺氣宣發與肅降的功能，導致氣機不暢，胸悶氣短。及時疏解不良情緒至關重要。

結語

秋日已至，肅降收藏的序幕已然開啟。順應天時，聚焦肺臟的滋養與守護，掌握「早臥早起收斂神志、潤燥增酸飲食以養、恬淡安寧情緒調節」三大法寶，遠離傷肺之害，避開認知誤區。用心呵護這份秋日的豐盈與寧靜，讓身體的「金氣」運轉協調有力，便是在為嚴冬積聚寶貴的生命能量，為來年的勃勃生機打下最為堅實的基礎。