二月二十八日，春意正濃，鯉城迎來“區經濟界政協委員聯誼會四屆五次理事會議暨‘尋味古城智創食代’主題活動”的隆重舉行。作為政協委員及香港同安茶行第四代品牌傳播者，我深感肩負雙重責任：一方面，藉由獲聘「泉州美食全球推薦大使」的契機，致力於將家鄉的飲食文化推向國際舞台；另一方面，通過與泉州金星大酒店簽署戰略合作協議，以實際行動踐行「茶餐融合」的理念，為閩港兩地的飲食文化交流搭建橋樑。

活動伊始，與會嘉賓一同探訪南麒樓、雅拉南洋風情園、七栩鐘樓・蚌殼餐廳等餐飲名店，在實地考察與現場品鑒中，感受泉州美食堅守“古早味”與創新活力並存的獨特魅力。隨後的“共話‘美食之都’新機遇”美食沙龍上，林建強委員的主题分享，讓我對泉州“半城煙火半城仙”的文化底蘊有了更深體悟。正是在這樣濃厚的文化氛圍中，“泉州美食全球推薦大使”聘書頒發儀式正式舉行。當我從泉州市申創美食之都辦公室領導手中接過聘書時，心中湧動的是作為泉州人的自豪，以及向世界講述家鄉美食故事的強烈使命感。

緊接着，在所有嘉賓的共同見證下，香港同安茶行與泉州金星大酒店（王映芳總經理代表）正式簽署戰略合作協議。這不僅是商業上的攜手，更是文化上的共鳴。雙方將圍繞“泉州美食推廣”展開深度合作，內容涵蓋聯辦美食節與非遺體驗、提供專屬商務接待、開發特色伴手禮、建立食材供應鏈及互推品牌宣傳。我們將以“茶餐融合”為切入點，深度挖掘泉州美食與傳統茶文化的內在聯繫，通過資源整合，共同擦亮泉州“世界美食之都”的金字招牌。

“當前鯉城正處在能級躍升、蝶變發展的關鍵期，泉州‘世界美食之都’這張新名片，既是榮譽加冕，更是時代機遇。”區政協主席蘇培聰表示，區政協各界別和廣大政協委員要當好“美食之都”代言人，深挖鯉城美食文化底蘊，講好世遺古城的煙火故事、時尚之都的新潮故事，讓更多人慕名而來、駐足鯉城；當好“雙向賦能”聯絡人，發揮聯繫廣泛、渠道暢通的優勢，推動泉州美食、特色產品出省出海，把特色品牌、先進理念、匠心人才引鳳來棲；當好“建言獻策”有心人，聚焦美食品牌打造、產業提質、業態創新，建真言、獻良策、出實招，為推動鯉城商貿文旅高質量發展廣泛凝聚人心、凝聚共識、凝聚智慧、凝聚力量。

隨後，區經濟界政協委員聯誼會會長魏文樞通報了二〇二五年度工作情況及二〇二六年的發展思路。活動最後，與會人員在悅來酒家參加“悅享珍饈・共話未來”品鑒交流餐敘。活動現場還展示被納入“世界美食之都”品牌推介的特色菜餚潤餅菜的製作過程，邀請元老級註冊中國烹飪大師程振芳現場點評交流。與會委員共同品鑒融合世遺文化與當季風物的“刺桐家宴”，暢敘情誼、共話合作。

作為一名“泉州美食全球推薦大使”，我將充分利用香港作為中外文化交流中心的獨特優勢，依託香港同安茶行、香港泉州鯉城同鄉總會的渠道資源，為泉州美食“走出去”和優質資源“引進來”架橋鋪路，向全球展示“半城煙火半城仙”的獨特魅力。

區政協黨組書記、主席蘇培聰，泉州市申創世界美食之都辦公室執行副主任、泉州市商務局二級調研員簡國紅，區政府副區長王偉、李超端，區政協副主席謝承華、郭瑜、陳志宏，泉州市商務局服務業發展科科長李佳，區經濟界政協委員聯誼會理事會成員，港澳政協委員，部分市政協委員、區政協智庫專家，區直相關部門負責人等參加活動。

（作者為福建省泉州市鯉城區政協委員、香港泉州鯉城同鄉總會常務副會長、香港寶蘭生.同安茶行第四代品牌傳播者）