國際學術期刊《自然》最新一期發表一篇健康研究論文指出，過去45年來，中低收入國家的肥胖率持續上升，但在許多高收入國家已趨於平穩。

這項研究基於對200個國家和地區2.32億人的大規模數據分析，其結果表明，將肥胖視為一種全球流行病掩蓋了一個事實，即不同國家、年齡組和性別之間的肥胖發展軌跡存在顯著差異。

該論文介紹，與20世紀末相比，當前肥胖症的患病率更高，人們常使用“流行病”一詞來描述其上升趨勢。然而，導致肥胖的因素(如食物質量、數量及營養狀況)在各國之間以及隨時間推移都存在差異。了解具體的演變軌跡，有助於確定針對不同國家解決肥胖問題所需的相關干預措施和政策調整。

為此，一個由全球近2000名科學家組成的網絡——非傳染性疾病風險因素協作組，利用4050項基於人群的研究數據，分析了200個國家和地區在1980年至2024年間肥胖患病率的變化情況，這些研究測量了2.32億名5歲及以上參與者的身高和體重。他們發現，在所研究的時間段內，幾乎所有國家的肥胖率均呈上升趨勢，但不同人群的趨勢各不相同。

在西歐、北美和大洋洲等地區的高收入國家，肥胖率在研究初期呈上升趨勢，但隨後在多數國家都趨於平穩，儘管肥胖患病率存在差異。例如，在西歐不同國家，成人肥胖患病率穩定在11%至23%之間，兒童和青少年則穩定在4%至15%之間。其他高收入國家(如日本)的增長幅度較小，且在較低的患病率水平趨於平穩，女性尤為明顯。丹麥於1990年左右率先出現增長放緩，男女均如此；隨後在整個20世紀90年代，冰島、瑞士、比利時和德國等其他一些歐洲國家也出現了類似趨勢。

相比之下，部分中低收入國家的肥胖率卻急劇上升，在中歐及拉丁美洲的某些國家，成人肥胖率已達到30%–40%。不同年齡組和性別之間存在差異，在成年人群中，高收入西方國家的肥胖率上升趨勢比兒童群體晚約十年才放緩。男女個體之間的差異(例如肥胖率是否或何時趨於平穩)因國家而異。

論文作者總結表示，識別這些不同的趨勢有助於闡明其潛在因素，從而為制定應對和遏制肥胖率上升的項目或政策提供依據。