堅尼地城一帶食肆林立，每逢午晚飯市時段，街坊與打工仔忙於覓食，但對於鄰近住宅的居民而言，卻是揮之不去的噩夢。有市民多年來向區議員投訴，指區內多條街道食肆排放過量油煙，濃烈的“鹹魚味”、“乾炒牛河”及“豉椒排骨”氣味長期縈繞不散，低層住戶甚至連窗戶也不敢打開，晾曬衣物更成為奢望。

居民：7樓以下無一倖免

有市民投訴指出，堅尼地城士美菲路、科士街、高街及畢街一帶問題尤為嚴重。“午餐時分那些油煙、白煙攻得很厲害，早幾年樹木也被噴出的油煙弄焦了。”該市民表示，7樓以下單位經常聞到強烈油煙味，“聞到味要關窗。”

根據《空氣污染管制條例》第311章，食肆排放的所有氣體不得導致空氣污染或氣味滋擾，亦不應含有可見油煙。然而法例執行卻屢遇困難。

中西區區議員劉天正向《港紙》記者表示，區內“樓下食肆、樓上住宅”的格局普遍，油煙直攻民居，“讓大家不敢開窗，甚至不敢晾衣服。”他指出，士美菲路43號美菲閣商場和聯字樓中間一排食檔、科士街及石山街等位置，均有食肆屢被投訴。環保署回應稱，一直關注食肆油煙對居民的影響，除積極跟進投訴及執法外，亦會持續與餐飲業界及相關部門聯繫，推動食肆安裝高效除煙設備並做好維修保養，盡量減低氣味排放。

議員促引入科技搜證 訂立客觀標準

劉天正認為，法例對“油煙”及“氣味”的定義空泛，“肉眼可見”、“氣味難聞”缺乏客觀標準，他指出﹕“那個排煙口，一來未必24小時不斷有煙出，可能是一陣一陣。不同人不同時間，可以有不同感受，所以導致那把尺不是很相同，而導致執法上可能有困難。”他建議政府優化法例，加入物理指標如現場量度油煙濃度，並引入科技搜證，同時加強食環署與環保署的跨部門合作。

“很多時候食肆不知道要安裝過濾系統才符合業務要求。”劉天正表示，部門應做好平衡，加強巡查，對問題食肆給予提醒及改善時間，並加強宣傳教育。