一、什麼是FSSC22000？

食品安全的“黃金準則”

FSSC 22000的全稱是食品安全體系認證，它被廣泛認為是全球食品安全的“黃金標準”之一。

FSSC22000並非普通的食品安全認證，而是全球食品安全倡議（GFSI）認可的最高標準，堪稱食品行業的“奧斯卡獎”。這一認證是ISO22000的升級版，涵蓋了更全面的行業規範，為食品企業建立了從原料採購到消費者餐桌的全鏈條食品安全管理體系。獲得這一認證，意味著企業的食品安全管理達到了國際頂尖水準。

它是全球流通的"食品護照"

它是ISO22000的升級版

二、為什麼FSSC22000認證難度極大？

近乎嚴苛的評審標準

1. 評審維度極為嚴苛：

認證過程需要滿足136項硬性指標，覆蓋設備環境、工藝流程、蟲害控制等各個環節。更嚴格的是，認證機構會進行動態飛行檢查，全年不定期突擊審核，確保持續合規。

1. 全球通過企業鳳毛麟角：

目前，全香港僅有不超過10家企業通過該項認證，包括香港手信智能食品工廠、香港生力啤酒廠、香港雀巢有限公司等業內知名企業。

1. 認證成本與門檻極高：

企業需要建立完善的食品安全文化體系，全員通過專業培訓，且年均維護費用高達數萬至數十萬元，整個認證過程通常需要1-2年時間。

它是全球食品安全倡議（GFSI）認可的最高標準

三、為什麼我們能斬獲這一項認證？

有心曲奇、用心智造

1. 全港首條SANDVIK瑞典智能鋼帶生產線+三溫區隧道焗爐烘烤技術：無需添加任何香油香精。
2. 大數據監控品控：實現99.99%良品率，全程無人手接觸，杜絕污染。
3. 技術降維打擊：充氮鎖鮮技術，零防腐劑添加。
4. 35年食品行業專家團隊坐鎮，精准落地國際標準：研發能力超群。

堅持100%香港製造

堅持不添加香油香精等增香劑

堅持不添加任何化學添加劑

四、關於我們

香港手信有限公司於2025年7月正式進入大陸市場

1. 公司概況與定位：

香港手信有限公司&香港手信智能食品工廠是香港首間採用全自動化生產的食品參觀工廠，由擁有35年食品行業經驗的李奕彬博士創辦。工廠積極回應香港政府新型工業化目標，依託香港自貿港優勢，整合全球優質資源，實現全程自動化生產與大數據監測，確保產品乾淨、衛生、安全、優質且具有創新性。

1. 核心技術與生產優勢：

採用全球領先的瑞典SANDVIK高端智能鋼帶+三段溫區隧道焗爐工藝，全程無人手接觸，規避菌落超標風險，出廠良品率穩定在99.9%以上。日產能力約5噸，相較傳統手工烘焙，生產成本降低約70%。

1. 資質認證與品質保障：

持有海關總署核發的CHKG1501249140046號進口食品境外生產企業註冊編號，產品符合CEPA《香港製造零關稅清單》，享受零關稅政策。同時獲得FSSC22000食品安全體系認證，全線產品免檢通關，具備完整的原產地證、報關單及檢驗檢疫證明。

1. 產品創新與市場競爭力：

在傳統餅乾基礎上創新研發“包餡曲奇”和“堅果曲奇”系列，包括軟心朱古力、開心果岩鹽、榛子美式咖啡及牛奶抹茶、海鹽草莓等多口味。產品堅持無人工香精、無防腐劑，通過充氮氣鎖鮮技術保障品質。中國內地市場暫無100%純香港製造同類產品，市場競爭空白，先發優勢顯著。

1. 社會責任與產業貢獻：

全港首間可參觀的智能食品工廠，獲香港旅遊業監管局許可採用“工業+旅遊+購物”模式，開創性將生產流程轉化為沉浸式體驗。香港生產力促進局擔任技術顧問，體現政府對工廠的重視與支持。

1. 售後支持與服務體系：

提供7天無理由退貨服務，含運費險。發貨時效為24小時內，由深圳倉庫通過順豐快遞配送。庫存即時更新。

1. 合作模式與客戶覆蓋：

提供全鏈路OEM解決方案，支持口味研發、包裝定制、生產交付及銷售服務。客戶群體涵蓋消費者、代理商、內容創作者及行業合作夥伴，適用場景包括日常消費、禮品贈送及管道代理。

堅持做真正的香港品牌+香港製造

堅持不在內地設代工廠

保證每一顆曲奇都來自香港