秋天到，人們食欲開始增加，需要進補，為即將到來的寒冷天氣儲存足夠能量——這就是俗稱的「貼秋膘」。

桑椹者，桑之精華所結也。其味甘，其氣寒，其色初丹後紫，味厚於氣。合而論之，甘寒益血而除熱，其為涼血補血益陰之藥無疑矣。紫椹作為「黑色食品」中的佼佼者，可入肝腎經，具有補肝益腎、滋陰養血的功效。臨床上常用於肝腎陰血虧虛所致的頭暈、目眩、耳鳴、失眠、盜汗、鬚髮早白以及腸燥便秘、消渴、貧血等病症的治療。

秋天到，多食桑椹，可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿，幫助機體排毒、解內熱，對於神經衰弱和過度疲勞均有補益的作用。研究顯示，桑椹除含較多的糖類外，還含有大量的果酸，能幫助消化，因此，適量吃一些桑椹，可以健胃消食。由於桑椹營養成分豐富，新鮮桑椹難以保存，人們以前只能在每年5到6月份成熟時才能吃到新鮮桑椹。

隨著科技的進步，釀酒人把新鮮桑椹釀造成了酒，以另一種方式新鮮保存，滿足不同季節人們對桑椹營養的需求。釀造桑椹酒的原料選用「紫的發黑」的成熟桑椹，因此釀成的酒又被稱為「紫酒」，是一種新品類果酒。

江蘇省句容市東方紫酒業有限公司創建於2009年，是一家集生產研發、酒莊體驗、文化旅遊於一體的桑椹果酒釀造省級龍頭企業。「東方紫」制定了中國（世界）第一個桑椹果酒國家行業團體標準，獲取多項國家發明專利，是國家「十二五」規劃科技支撐項目，江蘇省重點農業龍頭企業，榮獲江蘇省著名商標、江蘇省無公害農產品產地、鎮江市名牌農產品等榮譽。東方紫酒產品及桑果原料基地被國家授予綠色產品證書，通過了由美國宇航局制定的國際社會認可的HACCP質量認證體系認證。

東方紫酒業面向國內外市場推出的「東方紫．紫酒系」列，是以優質桑果原汁為原料，採用國際一流的設備和工藝，結合專利技術釀造而成。東方紫酒保留了桑果寶貴的營養成分及藥用成分，原汁釀造，酒香濃郁優雅，口味醇厚舒暢。東方紫酒多次被評為優質桑椹酒、博覽會金獎等榮譽。東方紫酒的好品質，不僅被專家評價為「有投資價值的珍藏酒」，更深受廣大消費者的歡迎和贊譽。

據2005年9月30日的《美食導報》報道：桑椹果酒具有較高的營養保健功效，微量元素硒高於葡萄酒12。41倍，蛋白質為葡萄酒的8。44倍，賴氨酸是葡萄酒的9。23倍，花青素（防癌抗癌物質）是葡萄酒的5倍，另外，抗氧化物質等也遠遠高於葡萄酒，桑果釀制的紫酒是酒中的極品。

桑椹紫酒好處多

秋天到，天氣轉涼，適當飲酒可以去濕除寒，舒筋活血。《本草綱目》記：「酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興。」講了適量飲酒的好處：「和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興」。」唐代孫思邈在《千金方》中就提出「一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫」的觀點。秋天到，適當飲用桑椹紫酒有多項好處。

好處一

體排毒、解內熱。秋天多吃桑椹，可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿，幫助機體排毒、解內熱。東方紫桑椹紫酒，采用100%桑椹原汁釀造，完全的保留了桑椹中的營養成分，適當飲用能促進腸胃絨毛消化吸收。

好處二

安神抗疲勞。秋天多食桑椹，對於神經衰弱和過度疲勞均有補益的作用。經常適量飲用紫酒，具有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。

好處三

符合最佳飲用溫度。秋天的溫度下飲用桑椹紫酒，可以獲得較佳的飲用效果。因為桑椹紫酒講究最佳飲用溫度的，秋天的天氣和氣溫，正好與喝桑椹紫酒的最佳飲用溫度接近。

有鐘意於美酒的詞人念到：「當那甜中帶酸的液體順喉而下時，你仿佛也咽下了對這一年原本所持有的願望。它們很可能在這一年的開頭之際，還隱約地撩擾著你的心，現在卻都化成了一份樸素而簡單的滿足了」。

看，喝的是秋天的桑椹紫酒，品味的卻是人生！