俗話說“百菜不如白菜”。天津中醫藥大學第一附屬醫院院長、岐黃學者王金貴向人們推薦了白菜的八種養生搭配。

王金貴院長表示，中醫認為，白菜性偏涼，有助於清熱解毒、潤燥生津、通利腸胃，還能解酒渴，對脾胃大有裨益。現代醫學認為，白菜含有大量維生素C、維生素E、胡蘿蔔素以及多種礦物質和微量元素，使白菜具有良好的抗氧化、抗衰老功效。

白菜渾身都是寶，白菜葉清熱解毒、消腫止痛；白菜心清熱解毒、潤肺止咳；白菜根利尿消腫、利咽消渴。白菜主要分為大白菜、小白菜和娃娃菜。大白菜維生素C含量不亞於柑橘類水果。小白菜富含胡蘿蔔素，具有一定的抗衰老、抗氧化作用。娃娃菜富含鉀，可以緩解疲勞、穩定血壓。

此次推薦的白菜的八個養生吃法包括：白菜燉豆腐具有生津潤燥、清熱散血、清熱解毒功效；白菜羊肉湯具有溫補驅寒功效；栗子燒娃娃菜具有補腎強身、清熱解毒功效；蝦皮小白菜具有補鈣、養胃、通便功效；枸杞大白菜具有延年益壽、潤腸通便補肝腎功效；白菜葉茯苓瘦肉粥具有健脾利溼、清熱解毒功效；紅棗菜心具有潤肺補脾、增強體質功效；白菜根甘草茶具有清熱解毒、緩解咽喉不適功效。