正在舉行的家鄉市集嘉年華上，內蒙古展區成為全場焦點。據香港內蒙古經貿文旅聯合總會介紹，所有羊肉產品均來自內蒙古天然放牧羔羊，全程無添加加工，肉質鮮嫩且無羶味。烤全羊作為蒙古族最高待客禮儀，與融入日常生活的羊肉串共同展現草原飲食文化精髓。現代標準化生產模式更推動牧區產業鏈升級，"內蒙古羊肉"已成為綠色食品標誌性品牌。

“此次活動不僅是美食展示，更是文化橋樑。”香港內蒙古經貿文旅聯合總會會長王佳音表示，期望通過草原風味讓香港市民感受內蒙古的綠色生態與深厚文化底蘊。總會計劃開通"冷鏈直送"通道，保障香港食客享用零時差新鮮羊肉。

總會強調，未來將持續通過美食文化載體深化兩地產業對接，促進雙向經貿互動，構建"以食為媒、以文促商"的長效交流機制。