香港手信有限公司董事長李奕彬，憑藉前瞻性戰略與對食品安全的極致堅守，正引領這家企業實現跨越式發展，重塑香港手信行業格局。

李奕彬將食品安全視為企業生命線，在公司內部建立了高於行業標準的全鏈條質控體系，實現從原料採購到生產加工的全程可追溯管理。他強調：“食品安全是企業的底線，更是對消費者的承諾。”這份承諾通過強大的技術與工藝優勢得以堅實落地：公司獨家採用全球頂級的瑞典SANDVIK高端智能鋼帶，搭配三段溫區隧道焗爐工藝技術。這項創新突破傳統工藝對香精、香油的依賴，僅憑鋼帶烘焙就能烤出曲奇的自然醇香，從源頭杜絕不必要的添加劑。生產全程由大數據監測，實現全自動化運作，日產能達約5噸，系統將出廠良品率穩定在99.9%以上。相較傳統手工烘焙，全智能自動化生產使生產成本大幅降低約70%，同時完美規避手工接觸環節多、菌落總數易超標的問題。公司更以嚴苛標準成為香港極少數獲得FSSC22000國際食品安全體系認證的食品廠家，確保生產全程無人工干預，產品獨立包裝，築牢衛生安全防線。

在原料端，公司充分發揮香港作為自由貿易港的零關稅政策優勢，高效整合全球優質資源，精選進口各地頂級原材料，從源頭把控產品品質。為契合現代健康飲食趨勢，公司突破傳統，推出革新性產品系列：無添加糖經典糕點（保留古法，革新甜度）；天然草本萃取茶飲（兼顧風味與養生）；低卡路里零食（科技平衡口感與健康）。更憑藉研發實力推出市場罕見的【有心曲奇】系列——包餡曲奇與堅果曲奇均為100%香港製造，以獨特工藝實現內餡與餅體的完美融合，填補高端創意曲奇市場空白。

企業將文化基因深度植入產品設計，獨創「喜迎大熊貓」主題禮盒，以藝術級手繪呈現維港天際線、太平山纜車等地標景點，巧妙融合大熊貓作為中外友誼使者的象徵。此類承載城市記憶的包裝，不僅成為旅客爭相收藏的文化手信，更作為「香港名片」登上國際禮品展、外交饋贈等高端場景，助力品牌從伴手禮升級為文化輸出載體。

公司憑藉全線產品入選CEPA《香港製造零關稅清單》的優勢，實現產品直送內地免徵關稅，大幅降低跨境成本。更持有海關總署核發的CHKG2501249140046進口食品生產企業註冊編號，產品可直接進入內地線上線下管道銷售，無需額外審批，上市週期縮短50%以上，搶佔市場先機。

作為全港首個獲旅遊業監管局認證的「可參觀食品工廠」，企業將智能化生產線轉化為沉浸式體驗場景。遊客透過全景玻璃走廊，可直擊SANDVIK鋼帶烘焙、全自動包裝等尖端工藝，打造「工業+旅遊+購物」新模式，強化「香港製造」透明可信的品牌形象。

賦能行業的跨境OEM解決方案：依託國際認證的生產體系與跨境通關優勢，公司為全球品牌提供「研發-生產-通關-銷售」全鏈路OEM服務。從配方研發、FSSC22000標準生產到CEPA便利化通關，助力合作方快速佈局內地及亞太市場。

李奕彬表示：“我們不做傳統的複刻者，要做文化的翻譯者與煥新者。手信既是健康生活載體，更是香港精神的傳播媒介。”憑藉“純香港製造”的稀缺性、嚴苛品控帶來的國際信譽、零關稅與通關便利化的雙重優勢，加之文化包裝的情感共鳴力，公司在內地及海外市場建立起差異化競爭壁壘。

公司積極履行社會責任，通過社區講座、可參觀工廠的透明化體驗、食品工作坊等形式，將企業質控經驗轉化為公眾食品安全知識，已惠及超萬名市民。企業蟬聯香港HACCP認證及“優質旅遊服務計畫”認證，並獲“亞洲食品創新大獎”等殊榮。未來計畫拓展功能性食品賽道，開發針對不同場景的健康手信矩陣，深化與科研機構合作，以技術賦能產業升級。

在李奕彬的領導下，香港手信有限公司已從伴手禮供應商，蛻變為以「健康科技為體、香港文化為魂」的全球化品牌。其構建的「智能工廠+CEPA通關+文化IP」三角引擎：以鋼帶烘焙技術實現極致品質與效率；憑註冊編號與零關稅暢行內地市場；借「大熊貓禮盒」等文化符號觸達國際用戶，不僅重新定義香港手信的商業邊界，更開創「技術硬實力與文化軟實力雙輪驅動」的中國食品出海新範式。