第五屆“香港潮州節”將於6月5日起至9日，假香港會議展覽中心Hall 3G展館一連五天舉辦。據今日的（5月15日）的新新聞發布會，本屆潮州節主題為“潮味薈萃”，將帶來各味潮州美食，為歷屆中美食攤檔數量最多的一屆。

本屆潮州節亮點紛呈，邀請到包括佘詩曼、黃宗澤、胡定欣在內的多位明星宣傳集氣，活動期間每日亦將不定時有神秘明星出現會場。全港多地將舉行英歌舞快閃，供市民遊客打卡拍照，潮州節現場設有更多多元表演及工作坊，同時主題文化區將帶來煥然一新的潮汕“南洋式騎樓”裝置的建築風貌。

入境事務處處長郭俊峯在發布會上分享，父母籍屬潮州，自己雖在港土生土長，但自幼深受潮汕飲食文化薰陶，對潮汕經典美食懷有深厚情懷。他指出，潮汕文化博大精深，潮州木雕、潮劇、潮州工夫茶等國家級非物質文化遺產，以及各式地道美食，盡顯潮人對生活品質的追求與對藝術的執著。本屆活動透過展示汕頭、潮州、揭陽、汕尾等地文化精髓，融傳統底蘊與現代創意於一體，讓廣大市民於會展中心一站式領略“潮文化”古今風貌。

香港潮屬社團總會主席胡定旭在致辭中指出，舉辦“香港潮州節”不僅是為了弘揚與傳承中華優秀傳統文化，亦是契合香港“由治及興”發展大局，助力提振本地消費、繁榮盛事經濟與文旅產業。他介紹，第五屆“香港潮州節”以“潮味薈萃”為主題，將匯聚地道潮汕美食與展現中西融合特色的本港商戶，打造一場舌尖上的尋根與創新盛宴。同時設有潮汕文化展、節目表演等環節，讓全港市民及遊客從味覺、視覺、聽覺等多維度，沉浸式領略潮汕文化的獨特魅力。

香港潮屬社團總會監事會主席陳振彬指出，“香港潮州節”自2015年首屆以來，規模不斷擴大、口碑深入民心，讓潮州文化在香港這座國際大都市中展現璀璨生命力。他表示，文化是最好的橋樑。潮總致力於弘揚與傳承中華優秀傳統文化，“香港潮州節”是潮總的品牌活動之一，此外，潮總每年亦會舉辦“盂蘭文化節”“出花園成人禮”等特色活動。透過在傳統文化保育中融入時代創新元素，吸引年輕一代積極參與，藉此增進青年對國家優秀傳統文化的認識與認同，培養民族自豪感。

香港潮屬社團總會副主席楊玳詩兼籌委會主席，她介紹道，本屆潮州節演藝內容豐富且極具吸引力，每日均有不同主題，包括青年日、家庭日、潮劇日等主題場次，匯聚英歌舞、潮劇、鐵枝木偶等非遺展演，還特設托米接力賽事，讓青年體驗先輩在三角碼頭的奮鬥歷程。本屆邀甘比攜鉤織藝術品參展並參與訪談，多位明星亦將現身會場互動。楊玳詩主席透露，潮總將於5月23日（星期六）在銅鑼灣、深水埗、旺角、油麻地、尖沙咀多個街區舉辦英歌快閃展演，廣邀市民駐足觀賞、沉浸式感受潮汕非遗風采。

香港潮屬社團總會常務副主席胡炎松兼總統籌，他介紹，本屆場館科學劃分功能區域，設粵東四市文化展區、潮人行業產品展銷與品牌推廣區、香港潮人文化展示及體驗工作坊，同步開展潮人美食分享、潮菜名師對談、文化座談，以及潮劇、潮樂演奏與文藝展演等多元活動。籌委會將對各環節做最後的細節打磨，確保能夠給所有前來參與的市民及遊客帶來一場兼具文化底蘊、鄉情溫度與青春活力的精彩盛會。

出席本次新聞發佈會的主禮嘉賓有香港特區政府入境事務處處長郭俊峯、民政事務總署副署長王婉蓉；潮總主席胡定旭，監事會主席陳振彬，永遠名譽主席許學之、陳幼南，名譽會長陳強、管楚彬，常務副主席陳愛菁、胡炎松，副主席兼今屆“香港潮州節”籌委會主席楊玳詩，副主席陳欣耀、李志強、陳誠傑、黃家豪、謝曉東、黃詠霖、陳香蓮等，以及特別嘉賓、第五屆“香港潮州節”宣傳大使馬德鐘，星級嘉賓、TVB《中年好聲音3》季軍獲得者劉洋，嘉賓加拿大溫哥華潮州同鄉會會長馮汝潔等也出席了新聞發佈會。新聞發佈會現場，馬德鐘及劉洋與在場嘉賓互動交流，分享自身對香港潮汕文化傳承的體會。現場氛圍濃厚、別具特色，除了豐富的潮汕美食，還還原三角碼頭搬米情景展演，同時安排了潮州工夫茶藝表演。