為慶祝中華人民共和國成立75周年，由香港潮屬社團總會主辦，特區政府文化體育及旅遊局、民政及青年事務局，廣東海外聯誼會、國際潮團總會、國際潮青聯合會支持，粵東四市海外聯誼會合辦，潮總轄下46個屬會協辦的第四屆“香港潮州節”舉辦開幕式，本屆潮州節以“潮韻相傳”爲主題，11月20至24日一連五天在香港會議展覽中心1DE舉行。

政務司司長陳國基，中聯辦副主任何靖，保安局局長鄧炳強，民政及青年事務局局長麥美娟，香港警務處處長蕭澤頤，入境事務處處長郭俊峯等嘉賓出席本屆潮州節開幕式。

主席陳振彬致歡迎辭，他指出，今年舉辦的第四屆“香港潮州節”，是潮總慶祝中華人民共和國成立75周年的重要活動。本屆潮州節以“潮韻相傳”為主題，以豐富多彩的潮汕特色文化為載體，為廣大鄉親及市民提供獨具潮味的盛宴。他續指，潮屬總會是全港一百多萬潮籍鄉親的代表團體，會員廣布全港十八區，在各行各業中有著廣泛的代表性，發揮著連結香港與家鄉乃至世界各地潮人的橋樑和紐帶作用。舉辦潮州節，就是為了加強與家鄉的密切關係，增進香港與世界各地的交流和合作。

政務司司長陳國基表示，潮州人向來以勤奮拼搏、團結齊心這些優良傳統見稱。居住在香港的潮籍人士，憑着堅毅刻苦、勇於拓新的潮州精神，在政經、商貿、文化、體藝等各領域發揮所長，闖出新天。他們大力推動香港及家鄉的建設，對兩地的經濟發展建樹非常多。潮州人亦相當重視鄉情，凝聚力強，代代守望相助，成立了多個社團組織，服務鄉親，造福大眾。他說，香港潮州節讓大家認識底蘊豐厚的潮汕文化，通過美食、文藝表演、工藝展覽等，向市民和遊客介紹潮汕文化的特色和獨特魅力，讓潮州情韻得以世代相傳。他希望大家今日欣賞過潮汕博大精深的歷史文化後，能夠領略箇中精神和傳統美德，並加以發揚光大，共同保護和傳承源遠流長、豐富多元的中華文化。

本屆“香港潮州節”共設逾一百五十個攤位，多個文化展區以及一連五天的舞台表演，與大家分享美食、工藝、潮繡、陶瓷、泥塑、金漆木雕等潮汕特色產品，為廣大市民提供一次欣賞潮汕文化和享受潮汕美食的好機會。營造社會和諧穩定，繁榮香港經濟，團結全港市民，是第四屆“香港潮州節”秉持的宗旨，相信豐富多彩的活動內容，一定能夠為市民提供一場文化及味覺盛宴。