隨着全球人口老齡化正在加速，銀髮經濟展現了龐大發展潛力，為協助工商界把握箇中商機，商務及經濟發展局、香港中華廠商聯合會（廠商會）、香港品牌發展局及CMA檢定中心今日（25日）合辦“把握香港銀髮經濟新機遇”研討會，邀得署理商務及經濟發展局局長陳百里博士、專家及業界代表，聚焦促進“銀色消費”、發展“銀色產業”，以及推廣“銀色品質保證”等議題，探討香港銀髮經濟的發展路向，吸引超過100位業界代表出席參與，反應熱烈。

廠商會會長盧金榮致辭時指，新一代長者普遍重視生活質素，不僅願意消費，更注重產品與服務的體驗，形成商機龐大的“黃金客群”。他認為，香港擁有成熟的製造與創科基礎、高質素的醫療服務、完善的金融體系及國際化的營商環境，加上與大灣區市場緊密聯繫，具備充份優勢發展銀髮經濟，不光能惠及本地長者，更有“走出去”、拓展至內地及海外市場的潛力。

廠商會已積極展開一系列推動銀髮經濟的工作，包括率先發表有關銀髮經濟的研究報告、在旗下展會推出銀色主題展區及消費優惠、推動制定“照護食灣區標準”、促進本地樂齡科技研發應用，以及舉辦研討會與工作坊等，將高齡化的挑戰轉化為商機。未來廠商會將與特區政府緊密合作，激發銀髮市場的藍海潛力。

署理商務及經濟發展局局長陳百里博士在研討會上致辭，闡述政府最近公布促進銀髮經濟工作組落實推行的措施。他鼓勵業界積極響應，推出更多銀髮友善的產品和服務，讓銀髮一族更安心樂意消費，在滿足“老友記”生活需要及喜好之餘，同時帶動香港經濟發展。商經局將與工作組成員加強跨局統籌，並與社會、商界及其他相關持份者多聯繫、多溝通、多合作，一同促進銀髮經濟發展。

此外，多位來自不同領域的講者深入分析了香港銀髮經濟的最新發展、市場潛力及分享寶貴的實踐經驗。其中，消費者委員會署理總幹事何應富剖析了銀髮族的消費模式及如何建立長者友善的消費環境；CMA檢定中心食品及藥物部高級經理杜志楷則簡介了大灣區“照護食”標準的未來應用場景。而思創食品科技有限公司創辦人兼執行董事張文浩，以及幸福元氣有限公司董事經理張玉珍則分別介紹軟餐食品的最新技術，以及適老食品行業的發展經驗等。

為了讓與會者親身體驗最新的銀髮技術及產品，研討會設有產品及技術展示環節，介紹了創新無菌包裝技術、長者友善的智慧爐具、有機食品，並設有軟餐食品的試食環節，促進業界交流。

其他出席研討會的廠商會首長尚包括：廠商會常務副會長馬介欽、永遠名譽會長史立德、副會長吳國安、駱百強，以及一眾常務會董、會董及行委召集人等。