紫荊雜誌（記者彭彥）11月24日東莞報道：21日晚，由東莞市商務局、東莞市文化廣電旅遊體育局、東莞市東城街道等單位主辦的2024金梧桐中國餐廳指南·一星餐廳頒獎晚會舉行，東莞6家餐廳登上一星餐廳榜單，7家餐廳榮登人氣餐廳榜單。

東莞6家餐廳榮登“一星餐廳”榜單。美食盛典聚東城，金梧引鳳耀莞邑。2024金梧桐中國餐廳指南·一星餐廳頒獎晚會活動，讓全國美食界“頂流”齊聚一堂，更讓東莞這座美食之城再次成為矚目的焦點。

金梧桐中國餐廳指南以其權威性和專業性，在美食界享有盛譽。其以一張榜單呈現中國飲食文化的多元生態，延續食不厭精、膾不厭細的美食傳統。本次一星餐廳評選過程非常嚴謹，包括主席團和理事會提名、匿名美食偵探與評委團實地考察、投票打分以及綜合鳳凰網美食媒體觀點，最終確定“一星餐廳”名單。

在本年度的評選中，全國共有602家餐企榮登2024金梧桐中國餐廳指南·一星餐廳榜單。其中東莞有6家成功入選，分別是太鐘東海、棠心鮑、東莞洲際酒店·彩豐樓中餐廳、東莞老飯店（君豪店）、莞香樓·正宗東莞菜（東升店）、富東飯店。

此外，東莞還有7家餐廳榮登2024金梧桐中國餐廳指南·人氣餐廳榜單，它們分別是：太鐘東海、東莞洲際酒店·彩豐樓中餐廳、東莞老飯店（君豪店）、莞香樓·正宗東莞菜（東升店）、富東飯店、一里·漁湘院子、水墨田塬·庭院（水濂山）。

這些上榜餐廳各有特色，或傳承經典東莞風味，或創新融合多元菜系，以精湛廚藝、優質食材和獨特用餐體驗，成為東莞美食傑出代表，彰顯東莞餐飲傳承與創新的卓越成就。此外，被評為“2024金梧桐中國餐廳指南·一星餐廳”的餐廳還有機會衝擊更高星級的榮譽。

頒獎晚會現場星光熠熠，資深餐飲企業家、名廚與文化名家雲集。晚會現場製作展示的東莞傳統美食燒鵝，歷史悠久、特色鮮明，是東莞美食文化的亮麗名片，供全國餐飲精英品鑒交流。

當日下午舉辦以“破局”為主題的餐飲發展生態大會備受矚目。大會圍繞“新經濟環境下餐飲行業發展的機遇與挑戰”深入探討。北京烤鴨代言人、大董意境菜創始人大董先生通過主題演講分享精緻餐飲未來趨勢與大董集團應對策略；浙江大學教授、《風味人間》總顧問陳立從文化屬性剖析精緻餐飲出品。

圓桌會議中，廣東烹飪協會會長趙利平、喜家德蝦仁水餃創始人高德福、甬府餐飲集團創始人翁擁軍、山西天星海歸海餐飲集團董事長趙偉華、東莞市烹飪協會會長尹慶棠等嘉賓共同探討精緻餐飲“如何破局”，為行業發展提供多元思路與深刻見解。

近年來，東莞憑借城際鐵路帶來的便利出行條件，以燒鵝為代表的美食文化正逐步打破“世界工廠”的傳統印象，搖身一變成為年輕人聚集的潮流之都，成為一個全新的美食勝地。而金梧桐中國餐廳指南評選在東莞東城舉行，是金梧桐對東莞餐飲業發展的認可，為東莞餐飲業樹立標桿。目前，東城街道餐飲企業達101家，居全市之首，營業額約16.3億元，同比增長8.7%，企業總數超8000家，發展活力強勁。900多年前，蘇東坡結緣東莞資福寺，把他珍愛的佛舍利贈予主持，並為資福寺作一銘兩贊，留下三篇文章。這座寺廟目前就在東莞東城。900多年後，在東莞東城，古今佳餚、南北菜系、本外風味爭奇鬥艷，以徐記食品、雪花啤酒、大益茶葉為代表的企業享譽全國，東莞老飯店、太鐘東海、棠心鮑等一眾名廚名店百花齊放。東城限上餐飲企業總量長年位居全市第一，入選金梧桐中國餐廳指南有75%為東城餐廳。