擁有超過60年歷史的太白海鮮舫計劃分階段復業，定位為中高檔粵菜海鮮舫，並研究引入“低空經濟”，將使用無人機進行船對船及船對岸的物品配送，並推出遊覽活動以刺激人流，讓遊客和市民在觀魚船上享用復刻電影《食神》中佛跳牆的美食。海鮮舫預計最快於2026年下半年分階段復業，但具體時間將視實際情況和市場需求進行調整。

太白香港仔浮躉將移至鴨脷洲

發展局近日表示，位於香港仔海濱的太白登岸浮躉將移至鴨脷洲北岸，方便遊客經港鐵利東站參觀洪聖古廟後前往“太白海鮮舫”，這將有助於促進南區旅遊發展。深灣碼頭亦將成為前往海鮮舫的另一選擇，碼頭旁的空地將改建為休憩處，以提升環境並預留活動空間。相關小型工程預計於明年第一季展開，與海鮮舫重開時間表相配合。

局方指出，“躍動港島南”辦事處將統籌各政府部門，協助海鮮舫營辦商獲得必要的批准和支持。早前，太白海鮮舫在深灣珍寶碼頭舉辦市集及亮燈儀式，吸引了眾多市民參與。新邦行有限公司執行董事黃戴宇表示，深灣太白碼頭及其他碼頭已完成修繕，將重新開放，打造新的潮流打卡點以推動旅遊發展。

此外，當局從公眾收集的1930至1980年代香港仔避風塘珍貴相片，現於香港仔海濱公園的展覽小屋中，以“人”“情”“景”和“憶”四個主題為主軸作展覽。

首階段復業計劃今年首季開始

“太白海鮮舫”的復業計劃將分為兩階段進行，擬今年首季將推出太白導賞團，市民可乘搭觀光船探索“太白海鮮舫”的建築特色。為重現昔日風味，新推出的《太白餐單》將包括過往太白的經典名菜及參考電影《食神》的佛跳牆菜式，並採用秘方炮製的珍寶XO醬。此外，也計劃引入無人機進行物品配送，代替漁民送餐，發展“低空經濟”。

為慶祝修繕後的碼頭重新啟用，太白市集將設置多個科技、創新和環保主題的攤位，並有街頭表演及南音說唱及粵曲卡拉OK等活動。南區居民羅婆婆表示，以前經常會登上“太白海鮮舫”飲茶，喜慶日子更會在船上舉辦宴會，期待未來能再次帶子女登上海鮮舫體驗船上飲茶及宴會等活動。

香港5艘海鮮舫命運各不同

本港海鮮舫起源於漁民水上酒家“歌堂躉”，南區曾有“珍寶”、“太白”和“海角皇宮”三艘海鮮舫。九龍也曾有兩艘:“沙田畫坊”、“敦煌畫坊”但它們的命運各不相同。

“海角皇宮”:1998年結業，1999年出售至菲律賓，後於馬尼拉重新開幕，至2008年因經營不善倒閉。2011年該船被送至青島市，但目前仍停泊在濱海歡樂城附近，處於廢棄狀態。

“珍寶海鮮舫”:於2020年3月因疫情停業， 2022年6月因牌照到期需移離香港，在南海遇風浪不幸傾側沉沒。

“太白海鮮舫”:同“珍寶”於2020年3月因疫情停業。黃戴宇和李仕傑等人於2022年8月以新邦行名義收購太白海鮮舫及其他船體，計劃重新打造成新文旅項目。

“沙田畫舫”:於1963年改裝而成，因沙田新市鎮發展遭多次逼遷，最終於1984年結業。該舫後來在中山營業，但因失修而沉沒。

“敦煌畫舫”:1986年在城門河畔興建，以取代“沙田畫舫”，雖然名義上為海鮮舫，實際上為石舫，經歷多次易名，現稱“水中天”。